Újra megnyílik a Café Salitri: új élet a halleini vendéglősök számára

Újra megnyílik a Café Salitri: új élet a halleini vendéglősök számára

A halleini Café Salitri közelgő újraindítása friss levegőt hoz az óvárosba. Az új üzemeltetők, Christina és Werner Brabec már jól ismert arcok a vendéglátóiparban, és új projektjükkel szeretnék folytatni a kávézó régi hagyományát. Egy év bezárás után október 8-án nyitja meg újra kapuit a kávézó.

Christina Brabec körülbelül tíz évig dolgozott különböző éttermekben, beleértve magát a Café Salitrit is, amikor Wolfgang Brudl irányítása alatt állt. Az iparágban szerzett tapasztalataik és a halleini gasztronómia szívéhez való közelségük nagy előnyt jelent az új koncepció számára. Férjével, Wernerrel, a kaltenhauseni sörfőzde előző üzemeltetőjével együtt most a Café Salitribe viszik tudásukat.

Új ajánlat és nosztalgikus hangok

A kávézó keddtől vasárnapig várja a vendégeket, és a Pucher „Süsserei” kávéházi különlegességeit, harapnivalókat és édességeket kínálja korai nyitvatartási idejében. Christina a reggeli kínálat bővítésére törekszik, és egy hétvégi villásreggelit is tervez, amelyet előzetes megrendelésre szolgálnak fel. A Salitri villásreggeli egy nagytányéros étkezésnek ígérkezik, mindennel, ami boldoggá teszi a szívedet egy nyugodt vasárnapon.

Az italválaszték sem marad el. A népszerű Afro Café mellett Kaltenhausen boraiból és söreiből is válogatott. Christina örül a halleini lakosság pozitív visszajelzésének: „Az emberek nagyon örülnek, hogy újra megnyílik a Salitri, sokan alig várják” – mondta.

A Café Salitri újranyitása nemcsak egy népszerű társasági gyülekezőhelyet hoz vissza, hanem lehetőséget ad a lakosok összejövetelére és a helyi kultúra felelevenítésére. A visszatérés által kiváltott lelkesedés már a korábbi törzsvendégek számos pozitív visszajelzésében is megmutatkozik.

A Café Salitri nemcsak hagyományőrző, hanem új impulzusokat is hoz Hallein gasztronómiájába. Egy olyan időszakban, amikor sok vendéglátó-ipari vállalkozás küzd kihívásokkal, ez az újraindítás reménysugár és lépés a helyes irányba. A régi és az új, a hagyomány és az innováció kombinációja a Café Salitrit izgalmas hellyé teszi, amelyre sokan számíthatnak. A kávézó újraindításáról további részletek találhatók itt.