Café Salitri abre de nuevo: nueva vida para los restauradores de Hallein

Café Salitri abre de nuevo: nueva vida para los restauradores de Hallein

El próximo relanzamiento del Café Salitri en Hallein traerá un soplo de aire fresco al casco antiguo. Los nuevos propietarios, Christina y Werner Brabec, ya son caras conocidas en el sector de la restauración y quieren continuar con su nuevo proyecto la antigua tradición de la cafetería. Tras un año de cierre, la cafetería reabrirá sus puertas el 8 de octubre.

Christina Brabec trabajó hace unos diez años en varios restaurantes, incluido el propio Café Salitri, cuando estaba bajo la dirección de Wolfgang Brudl. Su experiencia en el sector y su proximidad al corazón de la gastronomía de Hallein son una gran ventaja para el nuevo concepto. Junto con su marido Werner, antiguo propietario de la cervecería de Kaltenhausen, aportan ahora sus conocimientos al Café Salitri.

Nueva oferta y sonidos nostálgicos

La cafetería estará abierta al público de martes a domingo y durante las primeras horas de apertura ofrece una gran variedad de especialidades de café, snacks y dulces de la Pucher “Süsserei”. Christina se está esforzando por ampliar la oferta de desayuno y también está planeando un brunch de fin de semana que se servirá por pedido anticipado. El brunch Salitri promete ser un plato grande con todo lo que alegrará tu corazón en un domingo relajado.

Tampoco se descuidará la selección de bebidas. Además del popular Afro Café, en el menú se ofrece una selección de vinos y cervezas de Kaltenhausen. Christina está contenta con la respuesta positiva de los habitantes de Hallein: "La gente está muy contenta de que Salitri vuelva a abrir, muchos no pueden esperar", afirma.

La reapertura del Café Salitri no solo recupera un lugar de reunión social popular, sino que también brinda una oportunidad para que los residentes se reúnan y revivan la cultura local. El entusiasmo que despierta este regreso se manifiesta ya en los numerosos comentarios positivos de antiguos huéspedes habituales.

El Café Salitri no sólo mantiene la tradición, sino que también aporta nuevos impulsos a la escena gastronómica de Hallein. En un momento en el que muchas empresas de restauración se enfrentan a desafíos, este reinicio es un rayo de esperanza y un paso en la dirección correcta. La combinación de lo antiguo y lo nuevo, la tradición y la innovación, hacen del Café Salitri un lugar emocionante que muchos pueden esperar. Se pueden encontrar más detalles sobre el relanzamiento de la cafetería. aquí.