Café Salitri se znovu otevírá: nový život pro restauratéry Hallein

Café Salitri se znovu otevírá: nový život pro restauratéry Hallein

Blížící se znovuotevření Café Salitri v Halleinu přináší závan čerstvého vzduchu do starého města. Noví provozovatelé Christina a Werner Brabecovi jsou již známými tvářemi v gastronomii a svým novým projektem by rádi navázali na starou tradici kavárny. Po roce uzavření kavárna znovu otevře své brány 8. října.

Christina Brabec pracovala v minulosti zhruba deset let v různých restauracích, včetně samotného Café Salitri, kdy bylo pod vedením Wolfganga Brudla. Jejich zkušenosti v oboru a blízkost k srdci gastronomie Halleinu jsou pro nový koncept velkou výhodou. Spolu se svým manželem Wernerem, předchozím provozovatelem pivovaru v Kaltenhausenu, nyní přinášejí své know-how do Café Salitri.

Nová nabídka a nostalgické zvuky

Kavárna bude pro hosty otevřena od úterý do neděle a v časné otevírací době nabízí různé kavárenské speciality, občerstvení a sladké dobroty od Pucher „Süsserei“. Christina si dává záležet na rozšíření nabídky snídaní a plánuje také víkendový brunch, který se bude podávat na objednávku předem. Salitri brunch slibuje, že bude velkým talířovým jídlem se vším, co potěší vaše srdce v pohodovou neděli.

Opomenut nebude ani výběr nápojů. Kromě oblíbené kavárny Afro Café je v nabídce výběr vín a piv z Kaltenhausenu. Christina je potěšena pozitivní reakcí lidí z Halleinu: „Lidé jsou opravdu rádi, že se Salitri opět otevírá, mnozí se už nemohou dočkat,“ řekla.

Znovuotevření Café Salitri přináší nejen zpět oblíbené místo společenského setkávání, ale také poskytuje obyvatelům příležitost sejít se a oživit místní kulturu. Nadšení, které tento návrat spouští, je již patrné z četných pozitivních ohlasů od bývalých stálých hostů.

Café Salitri nejen udržuje tradici, ale přináší i nové impulsy do Halleinské gastronomické scény. V době, kdy se mnoho cateringových podniků potýká s problémy, je tento restart paprskem naděje a krokem správným směrem. Kombinace starého a nového, tradice a inovace dělá z Café Salitri vzrušující místo, na které se mohou mnozí těšit. Další podrobnosti o znovuspuštění kavárny naleznete zde.