Goldwörth: Kako obitelj Weinzierl savladava uzgoj bundeve

Goldwörth: Kako obitelj Weinzierl savladava uzgoj bundeve

U slikovitom Goldwörth, ugrađenim u dolinu Dunava, Andrea i Franz Weinzierl specijalizirani za umjetnost uzgoja bundeve. Uz pomoć klimatskih promjena posljednjih godina, oni koriste okolnosti svojih "wolaufguta" za rast i obradu bundeve visoke kvalitete.

Operacija Weinzierlsa bila je pod njihovim vodstvom od 2005. godine nakon što su preuzeli Franzove roditelje. Prvobitno upravljani kao konvencionalna poljoprivreda, otkrili su naftnu bundevu kao dodatni glavni oslonac prije više od desetljeća. "Tražili smo nove mogućnosti, a naftna bundeva izgledala je idealno za nas", kaže Franz Weinzierl.

Posebni uvjeti rasta

Uvjeti uzgoja za bundeve su presudni. Prema Weinzierls -u, dovoljna vlaga tla ključna je tijekom Sazezeita, iako se mora izbjegavati zamrzavanje. Oni također upozoravaju da su jutarnje mrazeve apsolutno bez nje osjetljivih biljaka. U razdoblju cvatnje, međutim, sunčano je vrijeme presudno. "Dobar let insekata za oprašivanje važan je za zdrav razvoj biljaka", dodao je.

Još jedna prednost uljne bundeve je njegova robusnost za suhe faze, što ga čini jednostavnom kulturom. Weinzierls beru svoje bundeve, ovisno o vremenskim prilikama, između sredine i rujna i sredine listopada iz njihovih otprilike šest hektara. Vremenski prozor žetve varira ovisno o zrelosti jezgre - što je jezgra optimalnija, to je bolja kvaliteta žetve.

Regionalni proizvodi za kulinarske radosti

Da bi proslavili njihovu povezanost s regijom, organizirali su tombolu u suradnji sa savjetima u kojima se mogu dobiti dvije boce ukusnog ulja za sjeme bundeve. To ne samo da želi predstaviti vaše proizvode, već i ojačati zahvalnost lokalnoj poljoprivredi i regionalnoj hrani.

Za više informacija o Weinzierls i njihovim proizvodima posjetite