Študenti objavujú poľnohospodárstvo: raže siatie a pečenie chleba v Schiersnersdorf

Študenti objavujú poľnohospodárstvo: raže siatie a pečenie chleba v Schiersnersdorf

Neumarkt. Školská trieda zo školy Waldorf School Linz nedávno mala vzrušujúce a vzdelávacie skúsenosti v rodine Spänhauer v Schiersnersdorf. Andreas Spänhauer, ktorý je známy pre svoj domáci chlieb od malého brotateliéra, nielenže priblížil umenie pečenia chleba bližšie k študentom, ale aj základy poľnohospodárstva a výroby potravín.

22 tretích zrovnávačov malo príležitosť pracovať na poli zasiatím raže. „Namiesto koňa desať detí vytiahlo starý pluh, ktorý ich priblížil k fyzickej námahe, ktorá je potrebná na prípravu pôdy na siatie,“ vysvetľuje farmár. S touto praktickou skúsenosťou boli študenti schopní pociťovať dôležitosť práce v poľnohospodárstve, najmä orbe, vajciach a nakoniec siatenia ražných semien. Po práci bola celá vec zaokrúhlená teplým jedlom z tekvicovej polievky a čerstvého chleba, čo určite prispelo k potešeniu detí.

Význam prírody zažívaný

Návšteva mala nielen praktickú, ale aj hlbokú pedagogickú hodnotu pre študentov. Spänhauer zdôrazňuje: „Je pre mňa osobným záujmom priblížiť sa mladých ľudí k dôležitosti prírody a zvyšovať ich povedomie, že sme súčasťou tejto povahy a každý deň sme spojení s rôznymi prírodnými procesmi.“

Školská dochádzka nebude posledným svojho druhu: na jar sa študenti vrátia na návštevu poľa, ktoré už bolo stanovené a piecť s Andreasom Brotom. Toto pokračovanie ukazuje dlhodobý vzdelávací efekt a záväzok, ktorý učitelia aj poľnohospodári prejavujú pre lepšie pochopenie poľnohospodárstva a výroby potravín.

Takéto projekty nielen obohacujú deti, ale tiež podporujú hlbšie ocenenie jedla a ich pôvodu. V čase, keď mnohí ľudia stratili vzťah k prírode, sú takéto skúsenosti obzvlášť dôležité. Spänhauer to vidí ako spôsob, ako mať udržateľný vplyv na ďalšiu generáciu tým, že sa zoznámi s procesmi, ktoré ovplyvňujú ich jedlo.

Celá kampaň ukazuje nielen praktickú stránku poľnohospodárstva, ale ponúka aj cenný vzdelávací zážitok pre žiakov, na ktoré nikdy nezabudnú. Spojenie medzi teóriou a praxou je podčiarknuté pôsobivým spôsobom, čo vedie k hlbokému oceneniu prírody a výroby potravín.

Pre ďalšie informácie o činnostiach Brotatelier a Agriculture of Andreas Spänhauer, zainteresované strany nájdete .