Õpilased avastavad põllumajanduse: Rye külvamine ja küpsetamine leiba Schiersdorfis

Õpilased avastavad põllumajanduse: Rye külvamine ja küpsetamine leiba Schiersdorfis

Neumarkkt. Waldorfi kooli Linzi kooliklassil oli hiljuti põnev ja hariv kogemus Schiersnersdorfis Spänhaueri perekonnas. Andreas Spänhauer, kes on tuntud oma väikese brotatelieri omatehtud leiva poolest, tõi mitte ainult õpilastele lähemale leivaküpsetamise kunsti, vaid ka põllumajanduse ja toidutootmise põhitõdesid.

22 kolmandal klassil oli võimalus rukki külvates välja töötada. "Hobuse asemel tõmbas kümme last vana adra, mis viis nad lähemale füüsilisele pingutusele, mis on vajalik pinnase ettevalmistamiseks külvamiseks," selgitab põllumees. Selle praktilise kogemuse abil said õpilased tunda, kui oluline on töötada põllumajanduses, eriti kündmises, munades ja lõpuks rukkiseemnete külvamisel. Pärast tööd ümardati kogu asi kõrvitsasupi ja värske leiva sooja söögikorraga, mis kindlasti aitas laste rõõmuks.

Looduse tähendus kogenud

Visiidil polnud õpilaste jaoks mitte ainult praktiline, vaid ka sügav pedagoogiline väärtus. Spänhauer rõhutab: "Minu jaoks on isiklik mure viia noormehed lähemale looduse tähtsusele ja tõsta nende teadlikkust, et me oleme selle laadi osa ja oleme iga päev erinevate looduslike protsessidega seotud."

Kooli külastatavus ei ole viimane omataoline: kevadel naasevad õpilased külastama valdkonda, mis on juba Andreas Brot -iga üles seatud ja küpsetanud. See järg näitab pikaajalist õppimismõju ja pühendumust, mida nii õpetajad kui põllumehed näitavad põllumajanduse ja toidutootmise paremaks mõistmiseks.

Sellised projektid ei rikasta ainult lastele, vaid edendavad ka toidu ja nende päritolu sügavamat hindamist. Ajal, mil paljud inimesed on loodusega seose kaotanud, on sellised kogemused eriti olulised. Spänhauer peab seda järgmise põlvkonna jätkusuutlikuks mõjutamiseks, saades tuttavaks nende toitu mõjutavate protsessidega.

Kogu kampaania ei näita mitte ainult põllumajanduse praktilist külge, vaid pakub ka õpilastele väärtuslikku õpikogemust, mida nad kunagi ei unusta. Seos teooria ja praktika vahel on rõhutatud muljetavaldavalt, mis viib looduse ja toidutootmise sügava hindamiseni.

Lisateavet Andreas Spänhaueri Brotatelieri ja põllumajanduse tegevuse kohta leiate huvitatud pooled Loe edasi siit .