Chocoladetrend uit Oostenrijk: de nieuwe generatie van de chocolatiers verovert de wereld!

Chocoladetrend uit Oostenrijk: de nieuwe generatie van de chocolatiers verovert de wereld!

Laimgrubengasse 10, 1060 Wien, Österreich - In de feestelijke weken voor Kerstmis schijnt de chocoladewereld met nieuwe pracht. Traditionele traktaties, zoals kerstman, liggen in de schappen, maar een nieuwe trend, de zogenaamde "Dubai Chocolate"-een creatieve mix van pistachenoten en sesam-heeft de harten van chocoladeliefhebbers in de storm veroverd. Deze innovatieve creatie, die oorspronkelijk oorspronkelijk zijn oorsprong in het emiraat vond, laat zien hoe snel trends zich via sociale media kunnen verspreiden en binnenkort meer gepassioneerde chocoladeproducenten in Oostenrijk kunnen geven, zoals ots.at.at.at. gemeld.

Momenteel trainen 22 jongeren in Oostenrijk als chocolatier/chocolatière. Deze nieuw opgerichte driejarige stage, die in 2021 werd gelanceerd, heeft al zijn eerste successen gevierd: negen afgestudeerden hebben dit jaar met succes hun training afgerond. Bij gerenommeerde fabrikanten, zoals de Confiser Wolf Dietmar Eibensteiner in Wenen, hebben de leerlingen de mogelijkheid om hun creatieve talenten te ontwikkelen bij het ontwerpen van innovatieve chocoladevariaties. Chef Linda benadrukt het belang van creatieve ideeën die zich vaak voordoen in kleine bedrijven. "Trends zijn moeilijk te voorspellen. Geweldige producten worden veroorzaakt door creatieve geesten", legt ze uit, terwijl ze momenteel werkt aan de "Dubai Chocolate".

De toekomst van de chocolade -industrie

De hervorming van de training voor chocolatiers heeft niet alleen goedkeuring gevonden in de industrie, maar ook het potentieel om de toekomstige ontwikkeling van chocoladeschilfers aanzienlijk te beïnvloeden. Met de steun van experts, waaronder de Styrische chocolade -visionaire Josef Zotter, richt de nieuwe curricula zich op diepere inzichten in grondstoffen en productieprocessen, die de leerlingen zouden moeten helpen zich te laten gelden in de sterk concurrerende industrie. Deze training combineert praktische ervaringen in bedrijven met theoretische kennis, zoals uitgelegd door oegb.at .

De introductie van het nieuwe beroep van het onderwijs heeft geleid tot een gestage toename van het cijfers van de leerling, en velen van hen hebben hun eerste successen in de industrie al gevierd. De Bachhalm -chocoladefabriek in Upper Oostenrijk is tevreden over het succes van twee leerlingen in het leerling -examen, die nu het dynamische team versterken. Met de komende start van een chocolade sommelier -training in Linz, wordt een ander onderwijspad geopend, dat de industrie zou kunnen verrijken met nieuwe kennis en nieuwe benaderingen. De en bemoedigende ontwikkeling in de training van chocolatiers laat blijkbaar zien dat de toekomst van chocoladekunst in Oostenrijk veelbelovend is.