Nova polja v gurmanskem fokusu: Rachinger prejme štiri kapuce od Gault Millau 2025

Nova polja v gurmanskem fokusu: Rachinger prejme štiri kapuce od Gault Millau 2025

V Neufeldenu je kulinarični prizor spet povzročil občutek. Nadarjeni kuhar Philip Rachinger je prejel Gault Millau 2025 in za svojo restavracijo OIS/Mühltalhof prejel impresivne štiri kapuce in 18,5 točke. Ta prestižna ocena ne zagotavlja le mesta pod najboljšimi kuharji v državi, ampak tudi utrjuje ugled svoje restavracije.

Tistega večera ni samo razbijal. Bergergut, pod vodstvom kuharja Thomasa Hoferja, je prav tako dobil odlično oceno s tremi kapucami in 16 točkami. Še en izjemen rezultat je bil Keperwirt v St. Johannu, katerega ekipa je prejela 14,5 točke in dve kapuci. Ti uspehi prispevajo k izostritvi kulinaričnega profila regije in kažejo visoko raven kuhinjske umetnosti, ki je tukaj na voljo.

Lebenswerk Honors

Ob življenjskem slogu so bile počaščene tudi tri izjemne osebnosti za svoje življenjsko delo: Markus Mraz, Sepp Schellhorn in Neufeldner Helmut Rachinger. Helmut, ki zdaj vodi oddaljeni klic 7, potem ko je izročil vodstvo svoje kuhinje Mühltalhof, prav tako spada v očetje generacije znane skupine Healthy Boy, ki vključuje tudi njegovega sina Filipa. Ta nagrada ne samo prepoznava vašo dolgoročno predanost gastronomiji, ampak tudi vpliv, ki ga imate na kulinarično pokrajino regije.

Dogodek prikazuje, kako pomembna je gastronomska kultura za lokalno identiteto. Z uspešnimi kuharji in njihovimi odličnimi restavracijami je regija Neufelden še vedno privlačnost za gurmane. Takšna priznanja spodbudijo celotno industrijo, da še naprej zagotavlja najvišjo kakovost in ustvarja inovativne izkušnje z okusom, kar še okrepi regijo kot kulinarični cilj.