Övre Österrike: Fem miljoner för hållbar fiskproduktion i Pötting

Övre Österrike: Fem miljoner för hållbar fiskproduktion i Pötting

I övre Österrike finansieras inhemsk fiskproduktion med ytterligare fem miljoner euro för att utnyttja potentialen i denna bransch. Denna finansiering kommer från Europeiska, fiske-, fiske- och vattenbruksfonden (EMFAF) och beslutades i ett möte med de statliga jordbruksombudarna. Michaela Langer-Weninger, jordbruksstatsrådsledaren, betonar hur viktigt detta initiativ är för regional vård med hälsosamma och hållbara fiskprodukter.

Nivån på självvård i övre Österrike är för närvarande bara åtta procent, vilket innebär att det finns mycket utrymme för tillväxt. "Vi vill hjälpa vårt jordbruk att dra nytta av denna potential. Ett enastående exempel på framgångsrik fiskproduktion kommer från Christoph Rott, vars operation Hoffisch i Pötting anses vara ett modellprojekt för hållbara metoder," förklarade Langer-Weninger.

Innovativa tillvägagångssätt inom fiskodling

Företaget Hoffisch i Pötting är ett livligt bevis på modern fiskhantering. Christoph Rott avlar havskatt i ett stängt system som gör att han kan rengöra vattnet och använda det flera gånger. Detta sparas av färskt vatten och skyddar resursen. Dessutom genereras den erforderliga värmen för de konstanta vattentemperaturerna på 28 grader Celsius av biomassa från regionala träflis.

Ett fotovoltaiskt system och elektromobilitet kommer snart att integreras i företaget för att ytterligare öka energieffektiviteten. "Visionen bakom vårt arbete är att producera fisk hållbart och samtidigt använda regionala resurser," sade Rott.

Fisk är en av de hälsosammaste matarna på många ställen. I Österrike finns det en stark trend mot ökad fiskförbrukning: från cirka fem kilo per capita under de senaste tjugo åren har konsumtionen ökat till åtta kg och förväntas fortsätta att stiga. Denna växande efterfrågan öppnar nya möjligheter för inhemska producenter att marknadsföra sina produkter och öka det regionala mervärdet.

Stöd för fiskproducenterna

För att stödja fiskindustrin i regionen har statsregeringen inrättat olika finansieringsmöjligheter. Dessa hänför sig inte bara till allmänt fiskestöd, utan också till åtgärder för att försvara fisk -ätande rovdjur och främjande av jordbruksfiskproduktion. Med cirka 60 fiskningsföretag i övre Österrike, som huvudsakligen är småstrukturerade och leds i landsbygden, förlitar sig landet på kvalitet istället för kvantitet.

För intresserade parter och experter är webbplatsen www.guteskrmtzurueck.at ytterligare information om möjligheterna för hållbar fiskproduktion. Där förklaras det hur fisk kan produceras på ett miljövänligt sätt och vilken potential denna nisch erbjuder för framtiden.

Med ett strategiskt fokus på hållbarhet och regionalitet visar Upper Österrike hur fiskproduktion inte bara producerar välsmakande och hälsosamma livsmedel, utan kan också ha en positiv inverkan på miljön. Att investera i innovativa projekt och stödåtgärder kan säkerställa att den inhemska fiskmarknaden blomstrar under de kommande åren.