Aukštutinė Austrija: Penki milijonai tvarių žuvų gamybai Pöttinge

Aukštutinė Austrija: Penki milijonai tvarių žuvų gamybai Pöttinge

Aukštutinėje Austrijoje vidaus žuvų gamyba finansuojama dar penkių milijonų eurų, kad būtų išnaudotos šios pramonės galimybės. Šis finansavimas gaunamas iš Europos jūros, žvejybos ir akvakultūros fondo (EMFAF) ir buvo nuspręstas valstybinių žemės ūkio pareigūnų posėdyje. Žemės ūkio valstybės tarybos narė Michaela Langer-Weninger pabrėžia, kokia svarbi ši iniciatyva regioninei priežiūrai, turintiems sveikus ir tvarius žuvų produktus.

Šiuo metu Aukštutinės Austrijos savarankiško priežiūros lygis yra tik aštuoni procentai, o tai reiškia, kad augimui yra daug vietos. "Mes norime padėti savo žemės ūkiui pasinaudoti šiuo potencialu. Išskirtinį sėkmingos žuvų gamybos pavyzdį pateikia Christoph Rott, kurio operacija„ Hoffisch Pötting “yra laikomas tausojančios praktikos pavyzdžiu",-aiškino Langer-Weninger.

Novatoriški metodai žuvų auginime

Bendrovė „Hoffisch in Pötting“ yra gyvas šiuolaikinio žuvų valdymo įrodymas. Christoph Rott veisia šamą uždaroje sistemoje, leidžiančią jam valyti vandenį ir kelis kartus jį naudoti. Tai išsaugo gėlas vanduo ir apsaugo išteklius. Be to, reikalingą šilumą nuolatinei vandens temperatūrai - 28 laipsnių Celsijaus, kurį sukuria biomasė iš regioninių medienos traškučių.

Fotoelektrinė sistema ir elektromobilumas netrukus bus integruota į įmonę, kad būtų dar labiau padidintas energijos vartojimo efektyvumas. „Mūsų darbo vizija yra gaminti žuvis tvariai ir tuo pat metu naudoti regioninius išteklius“, - sakė Rottas.

Žuvys yra vienas sveikiausių maisto produktų daugelyje vietų. Austrijoje yra didelė tendencija padidinti žuvų suvartojimą: Nuo maždaug penkių kilogramų vienam gyventojui per pastaruosius dvidešimt metų vartojimas padidėjo iki aštuonių kilogramų ir tikimasi, kad jis toliau augs. Ši auganti paklausa atveria naujas galimybes vidaus gamintojams parduoti savo produktus ir padidinti regioninę pridėtinę vertę.

Palaikymas žuvų gamintojams

Siekdama paremti žuvų pramonę regione, valstijos vyriausybė sukūrė įvairias finansavimo galimybes. Tai susiję ne tik su bendrąja žvejybos parama, bet ir su priemonėmis, skirtomis ginti žuvyse sėdinčius plėšrūnus ir skatinti ūkio žuvų gamybą. Aukštutinėje Austrijoje yra apie 60 žuvų veisimo kompanijų, kurios daugiausia yra mažos struktūros ir yra vadovaujamos kaimo kryptimi, šalis, o ne kiekis, priklauso nuo kokybės.

Suinteresuotosioms šalims ir ekspertams svetainė www.guteskrmtzurueck.at daugiau informacijos apie palaikomos žuvies gamybos galimybes. Ten paaiškinama, kaip žuvys gali būti gaminamos ekologiškai ir kokį potencialą ši niša siūlo ateičiai.

Aukštutinė Austrija, turint strateginį dėmesį tvarumui ir regioniškumui, parodo, kaip žuvų gamyba ne tik gamina skanų ir sveiką maistą, bet ir gali turėti teigiamą poveikį aplinkai. Investicijos į novatoriškus projektus ir paramos priemones galėtų užtikrinti, kad ateinančiais metais vidaus žuvų rinka klestėtų.