Čast za lokalno ukorijenjene iznajmljivače: Reiter i Pichler izvrsni

Čast za lokalno ukorijenjene iznajmljivače: Reiter i Pichler izvrsni

U slikovitoj stiriji nedavno su dodijeljena dva izvanredna domaćina za njihova impresivna dostignuća u ugostiteljskoj industriji. Margit Reiterer iz Langenwanga i Ingrid Pichler iz Oberaicha primio je prestižnu "Zlatnu posjedniku Rose", čast koju dodjeljuje Privredna komora Styria izvanrednim ličnostima gastronomije. Ova se nagrada dodjeljuje svake dvije godine za posebne zasluge i predanost u ugostiteljstvu.

Ceremonija se održala na starom sveučilištu u Grazu, gdje su počašćena ukupno 43 iznajmljivača. Ova je nagrada više od samo brojeva; Dobitnici nagrada moraju imati karijeru od preko 30 godina u ugostiteljskoj industriji i biti najmanje 55 godina. Margit Reiterer i Ingrid Pichler nisu samo operatori svojih barova, već i istinski uzori u industriji koji često mogu biti izazovni.

Detaljno iznajmljivači

Margit Reiterer rođen je 1959. godine i odrastao je u ugostiteljskoj trgovini jer je preuzela posao svog oca u Langenwangu. Nakon treninga u hotelu i ugostiteljskoj školi u Bad Aussee, radila je u nekoliko poznatih gostionica prije nego što se vratila u posao njegovih roditelja 1980. godine. Vodila je restoran do srpnja ove godine kad se povukla.

Ingrid Pichler, rođena u Gornjoj Austriji 1962. godine, treća je generacija svoje obitelji koja radi u ugostiteljskoj trgovini. Nakon treninga kao kuharica i konobarica, stekla je iskustvo u raznim dobro poznatim tvrtkama u Austriji. 2001. godine preuzela je upravljanje Gasthaus Pichlerom u Oberaichu, gdje ona i njezin suprug zajedno rade na tradiciji kulinarskog zanata.

Ova nagrada nije samo osobna čast za dvojicu iznajmljivača, već odražava i dugu tradiciju i visoki prioritet stirijskog gostoprimstva. Marion Bacher iz gospodarske komore naglasila je da takve osobne priče i angažmani održavaju stirijsku kulturu konobe. Nagrade su znak poštovanja prema napornom radu koji se ulaže u ovu profesiju i energije koja je potrebna za održavanje tradicija živim dok idete na nove načine.

Za više informacija o ovom događaju i nagrađivanim iznajmljivačima, zainteresirani čitatelji mogu pronaći više detalja