Τιμή για τοπικά ριζωμένους ιδιοκτήτες: Reiterer και Pichler εξαιρετική

Τιμή για τοπικά ριζωμένους ιδιοκτήτες: Reiterer και Pichler εξαιρετική

Στη γραφική στυρία, δύο εξαιρετικοί οικοδεσπότες απονεμήθηκαν πρόσφατα για τα εντυπωσιακά τους επιτεύγματα στη βιομηχανία φιλοξενίας. Ο Margit Reiterer από τους Langenwang και Ingrid Pichler από την Oberaich έλαβε το διάσημο "Golden Landlord Rose", τιμή που απονέμεται από το Εμπορικό Επιμελητήριο Styria σε εξαιρετικές προσωπικότητες της γαστρονομίας. Αυτό το βραβείο απονέμεται κάθε δύο χρόνια για ειδικά πλεονεκτήματα και δέσμευση στον κλάδο της φιλοξενίας.

Η τελετή πραγματοποιήθηκε στο παλιό πανεπιστήμιο στο Γκρατς, όπου τιμήθηκαν συνολικά 43 ιδιοκτήτες. Αυτό το βραβείο είναι κάτι περισσότερο από τους αριθμούς. Οι νικητές των βραβείων πρέπει να έχουν καριέρα πάνω από 30 χρόνια στη βιομηχανία φιλοξενίας και να είναι τουλάχιστον 55 ετών. Η Margit Reiterer και η Ingrid Pichler δεν είναι μόνο χειριστές των μπαρ τους, αλλά και αληθινά πρότυπα ρόλων σε μια βιομηχανία που μπορεί συχνά να είναι προκλητική.

Οι ιδιοκτήτες λεπτομερώς

Η Margit Reiterer γεννήθηκε το 1959 και μεγάλωσε στο εμπόριο τροφοδοσίας επειδή ανέλαβε την επιχείρηση του πατέρα της στο Langenwang. Μετά την εκπαίδευση στο ξενοδοχείο και τη σχολή φιλοξενίας στο Bad Aussee, εργάστηκε σε διάφορα γνωστά πανδοχεία πριν επιστρέψει στην επιχείρηση των γονιών του το 1980. Ηγήθηκε του εστιατορίου μέχρι τον Ιούλιο του τρέχοντος έτους, όταν αποσύρθηκε.

Η Ingrid Pichler, η οποία γεννήθηκε στην Άνω Αυστρία το 1962, είναι η τρίτη γενιά της οικογένειάς της που εργάζεται στο εμπόριο τροφοδοσίας. Μετά την εκπαίδευση ως μάγειρας και σερβιτόρα, απέκτησε εμπειρία σε διάφορες και γνωστές εταιρείες στην Αυστρία. Το 2001 ανέλαβε τη διαχείριση του Gasthaus Pichler στο Oberaich, όπου αυτή και ο σύζυγός της συνεργάζονται μαζί με την παράδοση της μαγειρικής τέχνης.

Αυτό το βραβείο δεν είναι μόνο μια προσωπική τιμή για τους δύο ιδιοκτήτες, αλλά αντικατοπτρίζει επίσης τη μακρά παράδοση και την υψηλή προτεραιότητα της φιλοξενίας των Στυρίας. Ο Marion Bacher από το Εμπορικό Επιμελητήριο υπογράμμισε ότι τέτοιες προσωπικές ιστορίες και δεσμεύσεις διατηρούν ζωντανή την πολιτισμό των στυριακών ταβέρνων. Τα βραβεία αποτελούν ένδειξη σεβασμού για τη σκληρή δουλειά που επενδύεται σε αυτό το επάγγελμα και για την ενέργεια που απαιτείται για να διατηρήσετε τις παραδόσεις ζωντανές ενώ πηγαίνετε νέοι τρόποι.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό το γεγονός και τους βραβευμένους ιδιοκτήτες, οι ενδιαφερόμενοι αναγνώστες μπορούν να βρουν περισσότερες λεπτομέρειες διαβάζοντας.