Hållbara grönsaker från Eferding: Utmaningar och möjligheter för ekologiska jordbrukare

Hållbara grönsaker från Eferding: Utmaningar och möjligheter för ekologiska jordbrukare

Klimatförändringar har en mängd effekter på vegetabilisk odling som har både möjligheter och utmaningar. Franz Waldenberger, ordförande för kammaren för jordbruket övre Österrike, betonar att de nedre frostriskerna nu har inhemska grönsaker tillgängliga under längre perioder än tidigare. Detta är särskilt viktigt under hösten om vissa grönsaksgolv använder möjligheten att växa nya, mogna sorter som kan skörda fram till december. Dessa sorter inkluderar purjolök, Sprout Cabbage och Salsify, som i allt högre grad får popularitet.

Trots dessa positiva aspekter finns det betydande problem som belastar vegetabilisk odling. Extreme väderhändelser som kraftigt regn och torka, i kombination med stigande energikostnader, är en stor utmaning för jordbrukare. Området för grönsaker i övre Österrike har minskat sedan 2022, vilket främst beror på de ökande kostnaderna och ökande import. Waldenberger vädjar till politiken för att vidta åtgärder för att stödja lokala jordbrukare. Detta inkluderar efterfrågan på rättvisa priser, bättre bidrag för biologiska produkter och en minskning av importtävlingen.

Ledande roll för Achleitner Organic Farm

När det gäller biologisk odling spelar Achleitner Organic Farm en viktig roll i Eferding. Med ett driftsområde på cirka 100 hektar och 4 600 kvadratmeter växthus har gården helt odlat över 40 olika typer av frukt och grönsaker sedan 1990. Den ekologiska gården erbjuder ett brett utbud av produkter från klassiska sorter som sallad och morötter till exotiska potatis och indiska bananer. Företaget blir särskilt aktivt under vintermånaderna när vintergrönsaker som spenat och asiatiska sallader odlas i växthusen.

Sedan i år har Andreas, son till Günter Achleitner, tagit över förvaltningen av gården och vilar inte på tidigare lagrar. Teamet består av upp till 35 säsongsarbetare som stöder och underhåller växterna.

hållbara odlingsmetoder genom humus build -up

Achleitner Organic Farm bedriver en hållbar strategi genom humusstruktur och kompostering, som är väsentliga för jordens hälsa. Enligt Günter Achleitner är komposten "grunden för näringsämnen i våra kulturer och grunden för en permanent frisk jord". Gården producerar cirka 1 000 kubikmeter kompost årligen, vilket inte bara bidrar till att förbättra markkvaliteten, utan används också som kompostte för att stärka växterna. Detta visar hur ett miljömedvetet jordbruk inte bara kan främja sitt eget företag utan också den allmänna markhälsan.

Denna utveckling inom vegetabilisk odling är av stor betydelse för regionen, som hittar nya sätt genom jordbrukarnas strategier och anpassning till klimatförändringar för att fortsätta erbjuda biologiska produkter av hög kvalitet. Medan klimatförändringarna ger utmaningar, visar den ekologiska gårdens Achleitner hur innovativa tillvägagångssätt och hållbara metoder kan hjälpa till att framgångsrikt hantera dem.