Udržateľná zelenina od eferingu: Výzvy a príležitosti pre ekologických poľnohospodárov

Udržateľná zelenina od eferingu: Výzvy a príležitosti pre ekologických poľnohospodárov

Zmena podnebia má rôzne účinky na pestovanie zeleniny, ktoré majú príležitosti aj výzvy. Franz Waldenberger, prezident poľnohospodárskej komory v hornom Rakúsku, zdôrazňuje, že nižšie riziká mrazu majú teraz domácu zeleninu k dispozícii po dlhšiu dobu ako v minulosti. Toto je obzvlášť dôležité na jeseň, ak niektoré zeleninové podlahy využívajú príležitosť na pestovanie nových a dozrievacích odrôd, ktoré sa môžu zbierať do decembra. Medzi tieto odrody patrí pór, klíčková kapusta a Salsify, ktoré sa čoraz viac získavajú na popularite.

Napriek týmto pozitívnym aspektom existujú značné problémy, ktoré zaťažujú pestovanie zeleniny. Extrémne poveternostné udalosti, ako sú silné dažďy a sucho v kombinácii s rastúcimi nákladmi na energiu, sú pre poľnohospodárov hlavnou výzvou. Oblasť zeleniny v hornom Rakúsku sa od roku 2022 znížila, čo je hlavne spôsobené zvyšujúcimi sa nákladmi a zvyšujúcim sa dovozom. Waldenberger apeluje na politiku, aby prijal opatrenia na podporu miestnych poľnohospodárov. Zahŕňa to dopyt po spravodlivých cenách, lepšie granty na biologické výrobky a zníženie konkurencie dovozu.

Vedúca úloha Achleitnerovej ekologickej farmy

Pokiaľ ide o biologickú kultiváciu, ekologická farma Achleitner zohráva dôležitú úlohu pri eferingu. Vďaka prevádzkovej oblasti s rozlohou približne 100 hektárov a 4 600 metrov štvorcových skleníkov sa farma od roku 1990 plne pestovala viac ako 40 rôznych druhov ovocia a zeleniny. Organická farma ponúka širokú škálu výrobkov od klasických odrôd, ako je šalát a mrkva po exotické zemiaky a indické banány. Spoločnosť sa stáva obzvlášť aktívnou v zimných mesiacoch, keď sa v skleníkoch pestuje zimná zelenina, ako sú špenát a ázijské šaláty.

Od tohto roku Andreas, syn Güntera Achleitnera, prevzal riadenie nádvoria a nestál na vavrínoch minulosti. Tím sa skladá z 35 sezónnych pracovníkov, ktorí podporujú a udržiavajú rastliny.

Metódy trvalo udržateľného pestovania prostredníctvom Humus Build -up

Achleitnerská ekologická farma sleduje udržateľný prístup prostredníctvom humusovej štruktúry a kompostovania, ktoré sú nevyhnutné pre zdravie pôdy. Podľa Güntera Achleitnera je kompost „základ pre dodávku živín v našich kultúrach a základ pre trvalo zdravú pôdu“. Farma vyrába každoročne okolo 1 000 metrov kubických kubických, čo nielenže prispieva k zlepšeniu kvality pôdy, ale tiež sa používa ako kompostový čaj na posilnenie rastlín. To ukazuje, ako poľnohospodárstvo v oblasti životného prostredia môže nielen propagovať svoju vlastnú spoločnosť, ale aj všeobecné zdravie pozemkov.

Tento vývoj v oblasti pestovania zeleniny je pre tento región veľmi dôležitý, čo nájde nové spôsoby prostredníctvom stratégií poľnohospodárov a prispôsobenia sa zmene klímy, aby sa naďalej ponúkol vysokokvalitné biologické výrobky. Zatiaľ čo zmena podnebia prináša výzvy, Achleitner ekologickej farmy ukazuje, ako inovatívne prístupy a udržateľné postupy môžu pomôcť ich úspešne spravovať.