Legume durabile din eferding: provocări și oportunități pentru fermierii ecologici

Legume durabile din eferding: provocări și oportunități pentru fermierii ecologici

Schimbările climatice au o varietate de efecte asupra cultivării de legume care au atât oportunități, cât și provocări. Franz Waldenberger, președintele Camerei Agriculturii Austriei, subliniază că riscurile mai mici de îngheț au acum legume domestice disponibile pe perioade mai lungi decât în trecut. Acest lucru este deosebit de important în toamnă dacă unele podele vegetale folosesc posibilitatea de a crește noi soiuri de maturare care se pot recolta până în decembrie. Aceste soiuri includ prazul, varza încolțită și salsifia, care câștigă din ce în ce mai mult popularitate.

În ciuda acestor aspecte pozitive, există probleme considerabile care încarcă cultivarea legumelor. Evenimentele meteorologice extreme, cum ar fi ploile abundente și seceta, combinate cu creșterea costurilor de energie, sunt o provocare majoră pentru fermieri. Zona pentru legume din Austria de Sus a scăzut începând cu 2022, ceea ce se datorează în principal costurilor în creștere și creșterii importurilor. Waldenberger face apel la politică pentru a lua măsuri pentru a sprijini fermierii locali. Aceasta include cererea pentru prețuri corecte, subvenții mai bune pentru produsele biologice și o reducere a concurenței de import.

Rolul principal al fermei organice Achleitner

Când vine vorba de cultivarea biologică, fermele organice Achleitner joacă un rol important în eferdarea. Cu o suprafață de operare de aproximativ 100 de hectare și 4.600 de metri pătrați de sere, ferma a cultivat pe deplin peste 40 de tipuri diferite de fructe și legume din 1990. Ferma ecologică oferă o gamă largă de produse de la soiuri clasice, cum ar fi salată și morcovi până la cartofi exotici și banani indieni. Compania devine deosebit de activă în lunile de iarnă, când legumele de iarnă, cum ar fi salatele de spanac și asiatice, sunt cultivate în sere.

Din acest an, Andreas, fiul lui Günter Achleitner, a preluat conducerea curții și nu se sprijină pe lauri din trecut. Echipa este formată din până la 35 de lucrători sezonieri care susțin și mențin plantele.

metode de creștere durabilă prin construirea humusului -up

Ferma organică Achleitner urmărește o abordare durabilă prin structura humusului și compostarea, care sunt esențiale pentru sănătatea solurilor. Potrivit lui Günter Achleitner, compostul este „baza pentru furnizarea de nutrienți a culturilor noastre și baza unui sol permanent sănătos”. Ferma produce anual aproximativ 1.000 de metri cubi de compost, care nu numai că contribuie la îmbunătățirea calității solului, dar este folosită și ca ceai de compost pentru a consolida plantele. Acest lucru arată modul în care o agricultură conștientă de mediu nu poate doar să promoveze propria companie, ci și sănătatea generală la sol.

Aceste evoluții în cultivarea legumelor sunt de o importanță deosebită pentru regiune, care găsește noi modalități prin strategiile fermierilor și adaptarea la schimbările climatice pentru a continua să ofere produse biologice de înaltă calitate. În timp ce schimbările climatice aduc provocări, Achleitner -ul fermei ecologice arată modul în care abordările inovatoare și practicile durabile pot ajuta la gestionarea cu succes a acestora.