Zrównoważone warzywa z Eferding: Wyzwania i możliwości dla rolników ekologicznych

Zrównoważone warzywa z Eferding: Wyzwania i możliwości dla rolników ekologicznych

Zmiany klimatu mają różnorodny wpływ na uprawę warzyw, które mają zarówno możliwości, jak i wyzwania. Franz Waldenberger, prezes Izby Rolnictwa Upper Austria, podkreśla, że niższe ryzyko mrozu mają teraz warzywa domowe dostępne w dłuższych okresach niż w przeszłości. Jest to szczególnie ważne jesienią, jeśli niektóre podłogi warzywne wykorzystują możliwość rozwoju nowych, dojrzewających odmian, które mogą zbierać do grudnia. Odmiany te obejmują LEek, kapustę Sprout i salsyfy, które coraz bardziej zyskują na popularności.

Pomimo tych pozytywnych aspektów istnieją znaczne problemy, które obciążają uprawę warzyw. Ekstremalne zdarzenia pogodowe, takie jak ulewny deszcz i susza, w połączeniu z rosnącymi kosztami energii, są głównym wyzwaniem dla rolników. Obszar warzyw w górnej Austrii spadł od 2022 r., Co jest głównie spowodowane rosnącymi kosztami i rosnącym importem. Waldenberger przemawia do polityki o podjęcie środków wspierających lokalnych rolników. Obejmuje to zapotrzebowanie na uczciwe ceny, lepsze dotacje na produkty biologiczne i zmniejszenie konkurencji importowej.

Wiodąca rola Achleitner Erganic Farm

Jeśli chodzi o uprawę biologiczną, farmę ekologiczną Achleitner odgrywa ważną rolę w eferingu. Z obszarem operacyjnym około 100 hektarów i 4600 metrów kwadratowych szklarni, farma w pełni uprawiała ponad 40 różnych rodzajów owoców i warzyw od 1990 roku. Farma ekologiczna oferuje szeroką gamę produktów, od klasycznych odmian, takich jak sałatka i marchewka po egzotyczne ziemniaki i indyjskie hanany. Firma staje się szczególnie aktywna w miesiącach zimowych, kiedy zimowe warzywa, takie jak szpinak i sałatki azjatyckie, są uprawiane w szklarniach.

Od tego roku Andreas, syn Güntera Achleitnera, przejął zarządzanie dziedzińcem i nie spoczywa na laurach z przeszłości. Zespół składa się z do 35 pracowników sezonowych, którzy wspierają i utrzymują rośliny.

Zrównoważone metody uprawy poprzez kombinację humusu -up

Farma Organiczna Achleitner realizuje zrównoważone podejście poprzez strukturę i kompostowanie humusu, które są niezbędne dla zdrowia gleb. Według Güntera Achleitnera kompost jest „podstawą podaży składników odżywczych naszych kultur i podstawy na stałe zdrową glebę”. Farma wytwarza około 1000 metrów sześciennych kompostu rocznie, co nie tylko przyczynia się do poprawy jakości gleby, ale jest również wykorzystywane jako herbata kompostowa w celu wzmocnienia roślin. To pokazuje, w jaki sposób świadome środowiska rolnictwo może nie tylko promować własną firmę, ale także ogólne zdrowie naziemne.

Te rozwój uprawy warzyw mają ogromne znaczenie dla regionu, który znajduje nowe sposoby poprzez strategie rolników i adaptację do zmian klimatu w celu dalszego oferowania produktów biologicznych o wysokiej jakości. Podczas gdy zmiany klimatu przynoszą wyzwania, ekologiczny Achleitner pokazuje, w jaki sposób innowacyjne podejścia i zrównoważone praktyki mogą pomóc w skutecznym zarządzaniu nimi.