Tvarios daržovės iš eferdingo: ekologiškų ūkininkų iššūkiai ir galimybės

Tvarios daržovės iš eferdingo: ekologiškų ūkininkų iššūkiai ir galimybės

Klimato pokyčiai daro įvairią poveikį daržovių auginimui, kuris turi ir galimybių, ir iššūkių. Žemės ūkio rūmų Aukštutinės Austrijos prezidentas Franzas Waldenbergeris pabrėžia, kad mažesnėje šalčio rizikoje dabar naminės daržovės yra prieinamos ilgesniais laikotarpiais nei praeityje. Tai ypač svarbu rudenį, jei kai kurios daržovių grindys naudojasi galimybe auginti naujas, nokinančias veisles, kurios gali nuimti iki gruodžio mėn. Šios veislės apima porą, daigų kopūstus ir salsify, kurios vis labiau populiarėja.

Nepaisant šių teigiamų aspektų, kyla didelių problemų, dėl kurių augina daržovių auginimas. Ekstremalūs oro įvykiai, tokie kaip stiprus lietus ir sausra, kartu su didėjančiomis energijos sąnaudomis, yra pagrindinis iššūkis ūkininkams. Aukštutinės Austrijos daržovių plotas nuo 2022 m. Sumažėjo, o tai daugiausia lemia didėjančios išlaidos ir didėjantis importas. Waldenbergeris kreipiasi į politiką imtis priemonių vietos ūkininkams paremti. Tai apima sąžiningų kainų paklausą, geresnes dotacijas biologiniams produktams ir importo konkurencijos sumažėjimą.

pagrindinis Achleitnerio organinio ūkio vaidmuo

Kalbant apie biologinį auginimą, Achleitner ekologinis ūkis vaidina svarbų vaidmenį veikiančioje. Fermoje nuo 1990 m. Vykdoma maždaug 100 hektarų ir 4600 kvadratinių metrų šiltnamių plotas, nuo 1990 m. Visiškai augino daugiau nei 40 skirtingų rūšių vaisių ir daržovių. Ekologinis ūkis siūlo platų produktų asortimentą nuo klasikinių veislių, tokių kaip salotos ir morkos iki egzotiškų bulvių ir Indijos bananų. Kompanija tampa ypač aktyvi žiemos mėnesiais, kai šiltnamiuose auginamos žiemos daržovės, tokios kaip špinatai ir Azijos salotos.

Nuo šių metų Andreasas, Günterio Achleinerio sūnus, perėmė kiemo valdymą ir nesilaiko praeities laurų. Komandą sudaro iki 35 sezoninių darbuotojų, kurie palaiko ir prižiūri augalus.

tvaraus auginimo metodai naudojant „Humus Build -Up

Achleitner ekologinis ūkis taiko tvarų požiūrį per humuso struktūrą ir kompostavimą, kuris yra būtinas dirvožemio sveikatai. Anot Günterio Achleitnerio, kompostas yra „mūsų kultūrų maistinių medžiagų pagrindas ir visam laikui sveiko dirvožemio pagrindas“. Ūkis per metus pagamina apie 1000 kubinių metrų komposto, o tai ne tik prisideda prie dirvožemio kokybės pagerinimo, bet ir naudojamas kaip komposto arbata augalams sustiprinti. Tai parodo, kaip aplinkai sąmoningas žemės ūkis gali ne tik skatinti savo įmonę, bet ir bendrą pagrindą.

Šie daržovių auginimo pokyčiai yra labai svarbūs regionui, kuris randa naujų būdų per ūkininkų strategijas ir prisitaikymą prie klimato pokyčių, kad ir toliau siūlytų aukštos kokybės biologinius produktus. Nors klimato pokyčiai kelia iššūkių, ekologiško ūkio „Achleitner“ parodo, kaip novatoriški požiūriai ir tvari praktika gali padėti juos sėkmingai valdyti.