Légumes durables d'Eferding: défis et opportunités pour les agriculteurs biologiques

Légumes durables d'Eferding: défis et opportunités pour les agriculteurs biologiques

Le changement climatique a une variété d'effets sur la culture végétale qui ont à la fois des opportunités et des défis. Franz Waldenberger, président de la Chambre de l'agriculture supérieure de l'Autriche, souligne que les risques inférieurs de gel ont désormais des légumes domestiques disponibles sur des périodes plus longues que par le passé. Ceci est particulièrement important en automne si certains sols de légumes profitent de la possibilité de cultiver de nouvelles variétés de maturation qui peuvent récolter jusqu'en décembre. Ces variétés incluent le poireau, le chou germinal et le salsify, qui gagnent de plus en plus en popularité.

Malgré ces aspects positifs, il y a des problèmes considérables qui portent sur la culture des légumes. Les événements météorologiques extrêmes tels que les fortes pluies et la sécheresse, combinés à la hausse des coûts énergétiques, sont un défi majeur pour les agriculteurs. La zone des légumes en Haute-Autriche a diminué depuis 2022, ce qui est principalement dû à l'augmentation des coûts et à l'augmentation des importations. Waldenberger fait appel à la politique pour prendre des mesures pour soutenir les agriculteurs locaux. Cela comprend la demande de prix équitables, de meilleures subventions pour les produits biologiques et une réduction de la concurrence en matière d'importation.

Rôle principal de la ferme biologique Achleitner

En ce qui concerne la culture biologique, la ferme biologique d'Achleitner joue un rôle important dans l'éferding. Avec une zone d'exploitation d'environ 100 hectares et 4 600 mètres carrés de serres, la ferme a entièrement cultivé plus de 40 types de fruits et légumes depuis 1990. La ferme biologique propose une large gamme de produits de variétés classiques telles que la salade et les carottes aux pommes de terre exotiques et aux banans indiens. L'entreprise devient particulièrement active pendant les mois d'hiver lorsque les légumes d'hiver tels que les épinards et les salades asiatiques sont cultivés dans les serres.

Depuis cette année, Andreas, le fils de Günter Achleitner, a repris la gestion de la cour et ne reposait pas sur les lauriers du passé. L'équipe se compose de jusqu'à 35 travailleurs saisonniers qui soutiennent et entretiennent les plantes.

Méthodes de croissance durables à travers Humus Build -Up

La ferme organique d'Achleitner poursuit une approche durable par la structure et le compostage d'humus, qui sont essentiels pour la santé des sols. Selon Günter Achleitner, le compost est "la base de l'approvisionnement en nutriments de nos cultures et la base d'un sol en bonne santé en permanence". La ferme produit environ 1 000 mètres cubes de compost par an, ce qui contribue non seulement à l'amélioration de la qualité du sol, mais est également utilisé comme thé de compost pour renforcer les plantes. Cela montre comment une agriculture soucieuse de l'environnement peut non seulement promouvoir sa propre entreprise, mais aussi la santé générale du terrain.

Ces développements dans la culture végétale sont d'une grande importance pour la région, qui trouve de nouvelles façons par le biais des stratégies des agriculteurs et de l'adaptation au changement climatique afin de continuer à offrir des produits biologiques à haute qualité. Bien que le changement climatique ait des défis, la ferme biologique Achleitner montre comment les approches innovantes et les pratiques durables peuvent aider à les gérer avec succès.