Βιώσιμα λαχανικά από το Eferding: Προκλήσεις και ευκαιρίες για βιολογικούς αγρότες

Βιώσιμα λαχανικά από το Eferding: Προκλήσεις και ευκαιρίες για βιολογικούς αγρότες

Η αλλαγή του κλίματος έχει ποικίλες επιπτώσεις στην καλλιέργεια λαχανικών που έχουν τόσο ευκαιρίες όσο και προκλήσεις. Ο Franz Waldenberger, πρόεδρος του Επιμελητηρίου της Γεωργίας Άνω Αυστρία, υπογραμμίζει ότι οι κίνδυνοι χαμηλότερων παγετών έχουν τώρα εσωτερικά λαχανικά διαθέσιμα σε μεγαλύτερες περιόδους από ό, τι στο παρελθόν. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό το φθινόπωρο, εάν ορισμένα δάπεδα λαχανικών χρησιμοποιούν την ευκαιρία για να αναπτύξουν νέες, ωρίμανση ποικιλιών που μπορούν να συγκομίσουν μέχρι τον Δεκέμβριο. Αυτές οι ποικιλίες περιλαμβάνουν το Leek, το Sprout Labbage και το Salsify, τα οποία κερδίζουν όλο και περισσότερο δημοτικότητα.

Παρά τις θετικές πτυχές, υπάρχουν σημαντικά προβλήματα που καλλιεργούν καλλιέργεια λαχανικών. Τα ακραία καιρικά φαινόμενα, όπως η έντονη βροχή και η ξηρασία, σε συνδυασμό με το αυξανόμενο ενεργειακό κόστος, αποτελούν σημαντική πρόκληση για τους αγρότες. Η περιοχή για τα λαχανικά στην Άνω Αυστρία έχει μειωθεί από το 2022, η οποία οφείλεται κυρίως στο αυξανόμενο κόστος και στην αύξηση των εισαγωγών. Ο Waldenberger απευθύνεται στην πολιτική για να λάβει μέτρα για την υποστήριξη των τοπικών αγροτών. Αυτό περιλαμβάνει τη ζήτηση για δίκαιες τιμές, καλύτερες επιχορηγήσεις για βιολογικά προϊόντα και μείωση του ανταγωνισμού εισαγωγής.

Ηγετικός ρόλος του Achleitner Organic Farm

Όταν πρόκειται για βιολογική καλλιέργεια, το Achleitner Organic Farm διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στην έξοδο. Με μια περιοχή λειτουργίας περίπου 100 εκταρίων και 4.600 τετραγωνικών μέτρων θερμοκηπίων, το αγρόκτημα έχει καλλιεργήσει πλήρως πάνω από 40 διαφορετικούς τύπους φρούτων και λαχανικών από το 1990. Η εταιρεία γίνεται ιδιαίτερα ενεργή κατά τους χειμερινούς μήνες, όταν τα χειμερινά λαχανικά, όπως το σπανάκι και οι ασιατικές σαλάτες, καλλιεργούνται στα θερμοκήπια.

Δεδομένου ότι φέτος, ο Andreas, ο γιος του Günter Achleitner, έχει αναλάβει τη διαχείριση της αυλής και δεν στηρίζεται στις δάφνες του παρελθόντος. Η ομάδα αποτελείται από έως και 35 εποχιακούς εργαζόμενους που υποστηρίζουν και διατηρούν τα φυτά.

Μέθοδοι βιώσιμης καλλιέργειας μέσω του Humus build -up

Το Achleitner Organic Farm επιδιώκει μια βιώσιμη προσέγγιση μέσω της δομής και της κομποστοποίησης του Humus, οι οποίες είναι απαραίτητες για την υγεία των εδαφών. Σύμφωνα με τον Günter Achleitner, το κομπόστ είναι "η βάση για την παροχή θρεπτικών ουσιών των πολιτισμών μας και τη βάση για ένα μόνιμα υγιές έδαφος". Το αγρόκτημα παράγει περίπου 1.000 κυβικά μέτρα από το κομπόστ ετησίως, τα οποία όχι μόνο συμβάλλουν στη βελτίωση της ποιότητας του εδάφους, αλλά χρησιμοποιούνται επίσης ως τσάι κομποστοποίησης για την ενίσχυση των φυτών. Αυτό δείχνει πώς μια περιβαλλοντικά συνειδητή γεωργία μπορεί όχι μόνο να προωθήσει τη δική της εταιρεία, αλλά και τη γενική υγεία του εδάφους.

Αυτές οι εξελίξεις στην καλλιέργεια λαχανικών έχουν μεγάλη σημασία για την περιοχή, η οποία βρίσκει νέους τρόπους μέσω των στρατηγικών των αγροτών και της προσαρμογής στην αλλαγή του κλίματος προκειμένου να συνεχίσουν να προσφέρουν βιολογικά προϊόντα υψηλής ποιότητας. Ενώ η αλλαγή του κλίματος προκαλεί προκλήσεις, το βιολογικό αγρόκτημα Achleitner δείχνει πώς οι καινοτόμες προσεγγίσεις και οι βιώσιμες πρακτικές μπορούν να βοηθήσουν στην επιτυχή διαχείριση τους.