Bæredygtige grøntsager fra Eferding: Udfordringer og muligheder for økologiske landmænd

Bæredygtige grøntsager fra Eferding: Udfordringer og muligheder for økologiske landmænd

Klimaændringer har en række effekter på grøntsagsdyrkning, der har både muligheder og udfordringer. Franz Waldenberger, præsident for Chamber of Agriculture Upper Østrig, understreger, at de lavere frostrisici nu har indenlandske grøntsager til rådighed over længere perioder end tidligere. Dette er især vigtigt i efteråret, hvis nogle grøntsagsgulve bruger muligheden for at dyrke nye, modne sorter, der kan høste indtil december. Disse sorter inkluderer purre, spirekål og Salsify, som i stigende grad vinder popularitet.

På trods af disse positive aspekter er der betydelige problemer, der byrder grøntsagsdyrkning. Ekstreme vejrbegivenheder som kraftigt regn og tørke kombineret med stigende energiomkostninger er en stor udfordring for landmænd. Området for grøntsager i øvre Østrig er faldet siden 2022, hvilket hovedsageligt skyldes de stigende omkostninger og stigende import. Waldenberger appellerer til politik for at træffe foranstaltninger til støtte for lokale landmænd. Dette inkluderer efterspørgslen efter rimelige priser, bedre tilskud til biologiske produkter og en reduktion i importkonkurrencen.

førende rolle for Achleitner Organic Farm

Når det kommer til biologisk dyrkning, spiller Achleitner Organic Farm en vigtig rolle i Eferding. Med et driftsområde på omkring 100 ha og 4.600 kvadratmeter drivhuse har gården fuldt ud dyrket over 40 forskellige typer frugt og grøntsager siden 1990. Den organiske gård tilbyder en bred vifte af produkter fra klassiske sorter såsom salat og gulerødder til eksotiske kartofler og indiske bananer. Virksomheden bliver især aktiv i vintermånederne, hvor vintergrøntsager som spinat og asiatiske salater dyrkes i drivhuse.

Siden dette år har Andreas, søn af Günter Achleitner, overtaget ledelsen af gården og hviler ikke på fortidens laurbær. Holdet består af op til 35 sæsonarbejdere, der støtter og vedligeholder planterne.

bæredygtige voksende metoder gennem humus build -up

Achleitner Organic Farm forfølger en bæredygtig tilgang gennem humusstruktur og kompostering, som er vigtige for jordens sundhed. Ifølge Günter Achleitner er kompost "grundlaget for næringsstofforsyningen af vores kulturer og grundlaget for en permanent sund jord". Gården producerer omkring 1.000 kubikmeter kompost årligt, hvilket ikke kun bidrager til at forbedre jordkvaliteten, men også bruges som en kompostte til at styrke planterne. Dette viser, hvordan et miljøbevidst landbrug ikke kun kan fremme sit eget selskab, men også den generelle jordhelse.

Denne udvikling inden for dyrkning af grøntsager er af stor betydning for regionen, der finder nye måder gennem strategierne for landmænd og tilpasning til klimaændringer for at fortsætte med at tilbyde biologiske produkter med høj kvalitet. Mens klimaændringer bringer udfordringer, viser den organiske gård Achleitner, hvordan innovative tilgange og bæredygtig praksis kan hjælpe med at styre dem med succes.