Устойчиви зеленчуци от отделянето: Предизвикателства и възможности за биологичните фермери

Устойчиви зеленчуци от отделянето: Предизвикателства и възможности за биологичните фермери

изменението на климата има различни ефекти върху отглеждането на зеленчуци, които имат както възможности, така и предизвикателства. Франц Уолдънбергер, президент на Камарата на земеделието Горна Австрия, подчертава, че по -ниските рискове за студ вече имат домашни зеленчуци за по -дълги периоди, отколкото в миналото. Това е особено важно през есента, ако някои зеленчукови подове използват възможността да отглеждат нови, узряващи сортове, които могат да прибират до декември. Тези сортове включват праз, зеле и соли, които все повече набират популярност.

Въпреки тези положителни аспекти, има значителни проблеми, които натоварват отглеждането на зеленчуци. Екстремните метеорологични събития като обилен дъжд и суша, съчетани с нарастващите разходи за енергия, са основно предизвикателство за фермерите. Районът на зеленчуците в Горна Австрия е намалял след 2022 г., което се дължи главно на нарастващите разходи и нарастващия внос. Waldenberger апелира към политиката да предприеме мерки за подкрепа на местните фермери. Това включва търсенето на справедливи цени, по -добри безвъзмездни средства за биологични продукти и намаляване на конкуренцията за внос.

Водеща роля на органичната ферма Achleitner

Що се отнася до биологичното отглеждане, органичната ферма Achleitner играе важна роля за разработването. С експлоатационна площ от около 100 хектара и 4600 квадратни метра оранжерии, фермата е обработвала напълно над 40 различни видове плодове и зеленчуци от 1990 г. Органичната ферма предлага широка гама от продукти от класически сортове като салата и моркови до екзотични картофи и индийски банани. Компанията става особено активна през зимните месеци, когато зимните зеленчуци като спанак и азиатски салати се отглеждат в оранжериите.

От тази година Андреас, синът на Гюнтер Ахлейтнер, пое управлението на двора и не почива на лаврите на миналото. Екипът се състои от до 35 сезонни работници, които поддържат и поддържат растенията.

Устойчиво отглеждане на методи чрез хумус изграждане -UP

Органичната ферма Achleitner преследва устойчив подход чрез структура и компостиране на хумус, които са от съществено значение за здравето на почвите. Според Günter Achleitner, компостът е „основата за снабдяването с хранителни вещества на нашите култури и основата за трайно здрава почва“. Стопанството произвежда около 1000 кубически метра компост годишно, което не само допринася за подобряване на качеството на почвата, но се използва и като чай от компост за укрепване на растенията. Това показва как едно екологично съзнателно земеделие може не само да насърчи собствената си компания, но и общото здраве на земята.