الخضروات المستدامة من eferding: التحديات والفرص للمزارعين العضويين

الخضروات المستدامة من eferding: التحديات والفرص للمزارعين العضويين

تغير المناخ لديه مجموعة متنوعة من الآثار على زراعة الخضار التي لها الفرص والتحديات. يؤكد فرانز والدنبرجر ، رئيس غرفة الزراعة العليا النمسا ، على أن مخاطر الصقيع المنخفضة لديها الآن خضروات محلية متاحة على مدار فترات أطول مما كانت عليه في الماضي. هذا مهم بشكل خاص في الخريف إذا كانت بعض الطوابق الخضار تغادر الفرصة لتنمية أصناف جديدة ناضجة يمكن أن تحصد حتى ديسمبر. وتشمل هذه الأصناف الكراث ، والملفوف الرفيع و salsify ، والتي تكتسب بشكل متزايد شعبية.

على الرغم من هذه الجوانب الإيجابية ، هناك مشاكل كبيرة في زراعة الخضروات. تشكل أحداث الطقس القاسية مثل الأمطار الغزيرة والجفاف ، إلى جانب ارتفاع تكاليف الطاقة ، تحديًا كبيرًا للمزارعين. انخفضت مساحة الخضروات في النمسا العليا منذ عام 2022 ، والتي ترجع بشكل رئيسي إلى زيادة التكاليف وزيادة الواردات. يناشد Waldenberger السياسة اتخاذ تدابير لدعم المزارعين المحليين. ويشمل ذلك الطلب على الأسعار العادلة ، والمنح الأفضل للمنتجات البيولوجية وانخفاض مسابقة الاستيراد.

الدور القيادي لمزرعة Achleitner العضوية

عندما يتعلق الأمر بالزراعة البيولوجية ، تلعب Achleitner Organic Farm دورًا مهمًا في Eferding. مع وجود مساحة تشغيل تبلغ حوالي 100 هكتار و 4600 متر مربع من الدفيئات ، قامت المزرعة بزراعة أكثر من 40 نوعًا مختلفًا من الفاكهة والخضروات منذ عام 1990. تقدم المزرعة العضوية مجموعة واسعة من المنتجات من الأصناف الكلاسيكية مثل السلطة والجزر إلى البطاطا الغريبة والبينية الهندية. تصبح الشركة نشطة بشكل خاص خلال أشهر الشتاء عندما تزرع الخضروات الشتوية مثل السبانخ والسلطات الآسيوية في الدفيئات.

منذ هذا العام ، استحوذ أندرياس ، ابن غونتر أخليتنر ، على إدارة الفناء ولا يعتمد على أمجاد الماضي. يتكون الفريق من ما يصل إلى 35 عامل موسمي يدعمون النباتات ويحافظ عليها.

أساليب نمو مستدامة من خلال بناء الدبال -UP

تتبع Achleitner Organic Farm مقاربة مستدامة من خلال بنية الدبال والسماد ، والتي تعد ضرورية لصحة التربة. وفقًا لـ Günter Achleitner ، فإن السماد "هو أساس إمدادات المغذيات في ثقافاتنا وأساس التربة الصحية الدائمة". تنتج المزرعة حوالي 1000 متر مكعب من السماد سنويًا ، والتي لا تساهم فقط في تحسين جودة التربة ، ولكنها تستخدم أيضًا كشاي السماد لتقوية النباتات. يوضح هذا كيف أن الزراعة الواعية بيئيًا لا يمكن أن تعزز شركتها الخاصة فحسب ، بل أيضًا صحة الأرض العامة.

هذه التطورات في زراعة الخضروات لها أهمية كبيرة في المنطقة ، والتي تجد طرقًا جديدة من خلال استراتيجيات المزارعين والتكيف مع تغير المناخ من أجل الاستمرار في تقديم منتجات بيولوجية عالية الجودة. على الرغم من أن تغير المناخ يجلب التحديات ، فإن المزرعة العضوية Achleitner توضح كيف يمكن للمناهج المبتكرة والممارسات المستدامة أن تساعد في إدارتها بنجاح.