Novo anfitrião traz uma lufada de ar fresco ao Wildrest de Göpfritz/Wild

Novo anfitrião traz uma lufada de ar fresco ao Wildrest de Göpfritz/Wild

A comunidade de Göpfritz/Wild está entusiasmada com a nova equipe do restaurante no centro da cidade. Na recente reunião do conselho local, houve um interesse invulgarmente elevado por parte dos cidadãos, mas não por causa de questões políticas actuais, mas sim por causa da introdução do novo inquilino de Wildrast. Um sucessor adequado foi encontrado em Stefan Pani, um experiente restaurateur de sangue puro. Stefan teve um treinamento extensivo em Krems antes de trabalhar em cidades como Paris e no Hangar7, antes de finalmente retornar ao Waldviertel.

Os ajustes finais serão feitos na pousada nos próximos meses para que o funcionamento completo possa começar em fevereiro de 2025. Stefan recebe apoio de seu irmão Georg no marketing e de sua sócia Kathi no serviço. “Estamos muito felizes por termos encontrado um anfitrião, apesar da situação difícil no mercado de catering”, disse a prefeita Silvia Riedl-Weixlbraun (ÖVP), extremamente satisfeita com este desenvolvimento.

Aspectos financeiros do investimento

O valor do investimento decidido pela Câmara local ronda os 160 mil euros. Este investimento servirá para dar forma ao Wildrest e integrar um novo conceito gastronómico. O facto de haver interesse pela gastronomia na região reflecte-se não só na grande expectativa, mas também no feedback positivo que Stefan Pani tem recebido pelos seus planos.

Além da apresentação do novo inquilino, a reunião do conselho local começou com um minuto de silêncio para Walter Bigl, um vereador local falecido. A reunião também trouxe mudanças no conselho, com Hannes Wopienka subindo e sendo oficialmente empossado na reunião.

Outro item importante da agenda foi o relatório de auditoria. Verificou-se que as despesas previstas, como a reforma do Kulturstadl e as obras de esgoto, superam as estimativas de custos previstas. Decisões importantes foram tomadas antecipadamente, incluindo a continuação do programa de enfermagem comunitária, a extensão do bilhete climático VOR e a adjudicação de projetos de iluminação pública em Göpfritz e Scheideldorf.

Este desenvolvimento mostra a importância de apoiar a gastronomia e os serviços locais, especialmente nas zonas rurais, onde o regresso às raízes traz muitas vezes uma lufada de ar fresco e novas ideias. Os cidadãos e a comunidade estão optimistas de que estas inovações não só fortalecerão a gastronomia local, mas também promoverão um sentido de comunidade. Mais informações e relatórios detalhados podem ser encontrados em www.meinkreis.at ser lido.