下奥地利的KäsemacherShine在Ama-Käsekaiser晚会2025

下奥地利的KäsemacherShine在Ama-Käsekaiser晚会2025

11月20日，杰出的奶酪专业奖被授予AMA奶酪Kaiser晚会的一部分。今年，选择了11种产品，包括两家下奥地利人的制造商。特别是，来自Vitis的Käsemacher能够在奶油奶酪和奶酪和陪审团的领域发光。

晚会已将自己确立为奥地利奶酪市场的重要事件。每年，乳制品行业的重要演员都会聚集在一起，以奖励最好的奶酪。在2023年，有17家公司的大约163份提交了专家陪审团的质量。

奶酪从葡萄

Vitis的奶酪制造商可以期待取得杰出的成功：他们以新颖性而获得了AMA奶酪皇帝，这是一件带有果味杏子镜的玻璃杯中的芝士蛋糕。负责人之一的多丽丝·普洛纳（Doris Ploner）对该奖项发表了评论：“很高兴与我们的Waldviertel专业站在一起。这激发了我们的新项目。”他们对整个公司的欢乐和承诺反映在这一出色的表现中。

AMA奶酪Kaiser晚会评估了各种类别，包括软奶酪，硬奶酪以及行业的新发展。陪审团由专家组成，包括奶酪侍酒师和记者。在为期两天的课程中，详细检查了奶酪产品的质量。

除了在Ama Cheese Kaiser晚宴上取得成功外，奶酪制造商还在2024/2025的世界奶酪奖上也取得了成功。这项国际活动于11月15日在葡萄牙举行，研究了来自世界各地的4,700多种奶酪产品。她的“ WaldviertlerSelchkäse”是一种通过Beech Wood熏制的羊奶制成的切奶酪，在这里获得了银牌。这表明来自国际葡萄酒的产品也得到了认可。

比赛不仅为呈现高质量奶酪产品提供了一个平台，还支持促进区域手工艺和专业化。奥地利奶酪行业凭借高标准和创意的新产品，在国际舞台上仍然可见且竞争力。

有关出色奶酪专业和相关奖项的更多信息，请在对奶酪场景中的当前事件的深入了解