Käsemacher Shine de la Austria inferioară la Gala Ama-Käsekaiser 2025

Käsemacher Shine de la Austria inferioară la Gala Ama-Käsekaiser 2025

Pe 20 noiembrie, premiul ridicat pentru specialități de brânză remarcabile a fost acordat ca parte a Gala AMA Cheese Kaiser. În acest an, au fost aleși unsprezece produse, inclusiv doi producători de austrieci inferiori. În special, Käsemacher de la Vitis a reușit să strălucească în zona de brânză cremă și brânză și juriu.

Gala s -a stabilit ca un eveniment important pe piața de brânzeturi austriece. În fiecare an, actorii importanți din industria produselor lactate se reunesc pentru a acorda cele mai bune brânzeturi. În 2023 au fost aproximativ 163 de trimiteri de la 17 companii care au fost verificate pentru calitatea acestora de către un juriu de specialitate.

succesul brânzei de la vitis

producătorii de brânzeturi de la Vitis pot aștepta cu nerăbdare un succes remarcabil: au primit împăratul de brânză AMA pentru noutatea lor, un cheesecake într -un pahar cu o oglindă fructată de caise. Doris Ploner, una dintre persoanele responsabile, a comentat premiul: "Este plăcut să continuăm să stăm în vârf cu specialitățile noastre Waldviertel. Acest lucru ne motivează pentru proiecte noi." Bucuria și angajamentul lor pentru întreaga companie se reflectă în această mare performanță.

Gala AMA Cheese Kaiser evaluează diverse categorii, inclusiv brânză moale, brânză tare și, de asemenea, noile evoluții din industrie. Juriul este format din experți, inclusiv someluri de brânză și jurnaliști. Într -o sesiune de două zile, calitatea produselor cu brânză este verificată în detaliu.

Pe lângă succesele lor la Gala AMA Cheese Kaiser, producătorii de brânzeturi au avut succes și la World Cheese Awards 2024/2025. Acest eveniment internațional, care a avut loc în Portugalia pe 15 noiembrie, a analizat peste 4.700 de produse de brânză din întreaga lume. „Waldviertler Selchkäse”, o brânză tăiată din lapte de oaie afumată prin lemn de fag, a primit o medalie de argint aici. Acest lucru arată că produsele de la Vitis sunt, de asemenea, recunoscute pe plan internațional.

competițiile nu oferă doar o platformă pentru prezentarea de produse de brânză de înaltă calitate, dar susțin și promovarea meșteșugurilor regionale și a specializării. Cu un produs nou standard și creativ, industria brânzei austriece rămâne vizibilă și competitivă pe scena internațională.

For more information about the outstanding cheese specialties and the associated awards, articles on www.meinbezirk.at O perspectivă profundă asupra evenimentelor actuale din scena brânzeturilor