Käsemacher Shine da Baixa Áustria na Ama-Käsekaiser Gala 2025

Käsemacher Shine da Baixa Áustria na Ama-Käsekaiser Gala 2025

A gala se estabeleceu como um evento importante no mercado de queijo austríaco. Todos os anos, atores importantes da indústria de laticínios se reúnem para conceder os melhores queijos. Em 2023, houve aproximadamente 163 envios de 17 empresas que foram verificadas quanto à sua qualidade por um júri especializado.

Sucesso do queijo da Vitis

Os fabricantes de queijo da Vitis podem esperar um excelente sucesso: eles receberam o imperador de queijo Ama por sua novidade, um cheesecake em um copo com um espelho de damasco frutado. Doris Ploner, uma das pessoas responsáveis, comentou o prêmio: "É bom continuar no topo com nossas especialidades Waldviertel. Isso nos motiva para novos projetos". Sua alegria e comprometimento de toda a empresa se refletem nesse ótimo desempenho.

A gala da AMA Cheese Kaiser avalia várias categorias, incluindo queijo macio, queijo duro e também os novos desenvolvimentos na indústria. O júri é composto por especialistas, incluindo sommeliers e jornalistas de queijo. Em uma sessão de dois dias, a qualidade dos produtos de queijo é verificada em detalhes.

Além de seus sucessos na Ama Cheese Kaiser Gala, os fabricantes de queijos também tiveram sucesso no World Cheese Awards 2024/2025. Este evento internacional, que ocorreu em Portugal em 15 de novembro, analisou mais de 4.700 produtos de queijo de todo o mundo. Seu "Waldviertler Selchkäse", um queijo cortado de leite de ovelha fumado pela Beech Wood, recebeu uma medalha de prata aqui. Isso mostra que os produtos da Vitis também são reconhecidos internacionalmente.

As competições não apenas oferecem uma plataforma para a apresentação de produtos de queijos de alta qualidade, mas também apoiam a promoção de embarcações e especialização regionais. Com um alto padrão e novos produtos criativos, a indústria de queijos austríacos permanece visível e competitiva no cenário internacional.

Para obter mais informações sobre as excelentes especialidades de queijos e os prêmios associados, artigos em Uma visão profunda dos eventos atuais na cena dos queijos