Nedre Østerrikes Käsemacher Shine at Ama-Käsekaiser Gala 2025
20. november ble den høye prisen for bemerkelsesverdige ostespesialiteter tildelt som en del av AMA Cheese Kaiser Gala. I år ble elleve produkter, inkludert to produsenter av Nedre østerriksk, valgt. Spesielt var Käsemacher fra Vitis i stand til å skinne i området kremost og ost og juryen.
Gallaen har etablert seg som en viktig begivenhet i det østerrikske ostemarkedet. Hvert år kommer viktige aktører i melkebransjen sammen for å tildele de beste ostene. I 2023 var det omtrent 163 innleveringer fra 17 selskaper som ble sjekket for kvaliteten av en spesialist jury.
suksess med osten fra Vitis
osteprodusentene fra Vitis kan se frem til en enestående suksess: De fikk AMA Cheese Emperor for sin nyhet, en ostekake i et glass med et fruktig aprikos speil. Doris Ploner, en av de ansvarlige personene, kommenterte prisen: "Det er fint å fortsette å stå i toppen med våre Waldviertel -spesialiteter. Dette motiverer oss for nye prosjekter." Deres glede og engasjement for hele selskapet gjenspeiles i denne store ytelsen.
AMA Cheese Kaiser Gala evaluerer forskjellige kategorier, inkludert myk ost, hard ost og også den nye utviklingen i bransjen. Juryen består av eksperter, inkludert ostes sommeliers og journalister. I en to -dagers økt sjekkes kvaliteten på osteproduktene i detalj.
I tillegg til suksessene deres på AMA Cheese Kaiser Gala, fikk osteprodusentene også på World Cheese Awards 2024/2025. Denne internasjonale begivenheten, som fant sted i Portugal 15. november, så på over 4.700 osteprodukter fra hele verden. Hennes "Waldviertler Selchkäse", en skjærende ost laget av sauemelk røkt via bøkved, ble tildelt en sølvmedalje her. Dette viser at produktene fra Vitis også er anerkjent internasjonalt.
Konkurransene tilbyr ikke bare en plattform for presentasjon av osteprodukter av høy kvalitet, de støtter også promotering av regionalt håndverk og spesialisering. Med høy standard og kreative nye produkter forblir den østerrikske osteindustrien synlig og konkurransedyktig på den internasjonale scenen.
For mer informasjon om de fremragende ostespesialitetene og de tilhørende prisene, artikler om
.sidebar {
width: 300px;
min-width:300px;
position: sticky;
top: 0;
align-self: flex-start;
}
.contentwrapper {
display: flex ;
gap: 20px;
overflow-wrap: anywhere;
}
@media (max-width:768px){
.contentwrapper {
flex-direction: column;
}
.sidebar{display:none;}
}
.sidebar_sharing {
display: flex;
justify-content: space-between;
}
.sidebar_sharing a {
background-color: #e6e6e6;
padding: 5px 10px;
margin: 0;
font-size: .95rem;
transform: none;
border-radius: 5px;
display: inline-block;
text-decoration: none;
color:#333;
display: inline-flex;
justify-content: space-between;
}
.sidebar_sharing a:hover {
background-color: #333;
color:#fff;
}
.sidebar_box {
padding: 15px;
margin-bottom: 20px;
box-shadow: 0 2px 5px rgba(0, 0, 0, .1);
border-radius: 5px;
margin-top: 20px;
}
a.social__item {
color: black;
}
.translate-dropdown {
background-color: #e6e6e6;
padding: 5px 10px;
margin: 0;
font-size: .8em;
transform: none;
border-radius: 5px;
display: inline-block;
text-decoration: none;
color: #333;
margin-bottom: 8px;
}
.translate-dropdown {
position: relative;
display: inline-flex;
align-items: center;
width: 100%;
justify-content: space-between;
height: 36px;
}
.translate-dropdown label {
margin-right: 10px;
color: #000;
font-size: .95rem;
}
.article-meta {
gap:0 !important;
}
.author-label, .modified-label, .published-label, modified-label {
font-weight: 300 !important;
}
.date_autor_sidebar {
background-color: #e6e6e6;
padding: 5px 10px;
margin: 0;
font-size: .8em;
transform: none;
border-radius: 5px;
text-decoration: none;
color: #333;
display: flex;
justify-content: space-between;
margin-bottom: 8px;
}
.sidebar_autor {
background: #333;
border-radius: 4px;
color: #fff;
padding: 0px 5px;
font-size: .95rem;
}
time.sidebar_time, .translateSelectlabel, sidebar_time {
margin-top: 2px;
color:#000;
font-style:normal;
font-size:.95rem;
}
.sidebar_updated_time {
background-color: #e6e6e6;
padding: 5px 10px;
margin: 0;
font-size: .8em;
transform: none;
border-radius: 5px;
text-decoration: none;
color: #333;
display: flex;
justify-content: space-between;
margin-bottom: 8px;
}
time.sidebar_updated_time_inner {
background: #333;
border-radius: 4px;
color: #fff;;
padding: 2px 6px;
}
.translate-dropdown .translate {
color: #fff; !important;
background-color: #333;
}
.translate-dropdown .translate:hover {
color: #fff; !important;
background-color: #b20e10 !important;
}
.share-button svg, .translate-dropdown .translate svg {
fill: #fff;
}
span.modified-label {
margin-top: 2px;
color: #000;
font-size: .95rem;
font-weight: normal !important;
}
.ad_sidebar{
padding:0;
border: none;
}
.ad_leaderboard {
margin-top: 10px;
margin-bottom: 10px;
}
.pdf_sidebar:hover {
background: #b20e10;
}
span.sidebar_time {
font-size: .95rem;
margin-top: 3px;
color: #000;
}
table.wp-block-table {
white-space: normal;
}
input {padding: 8px;width: 200px;border: 1px solid #ddd;border-radius: 5px;}
.comments { margin-top: 30px; }
.comments ul { list-style: none; padding: 0; }
.comments li { border-bottom: 1px solid #ddd; padding: 10px 0; }
.comment-form { margin-top: 15px; display: flex; flex-direction: column; gap: 10px; }
.comment-form textarea { width: 100%; padding: 8px; border: 1px solid #ddd; border-radius: 5px;}
.comment-form button { align-self: flex-start; background: #333; color:#fff; border:0; padding:8px 15px; border-radius:5px; cursor:pointer; }
.comment-form button:hover { background: #b20e10; }
Kommentare (0)