Žemutinė Austrijos Käsemacher Shine Ama-Käsekaiser Gala 2025

Žemutinė Austrijos Käsemacher Shine Ama-Käsekaiser Gala 2025

Lapkričio 20 d. Aukštas apdovanojimas už nepaprastas sūrio specialybes buvo apdovanotas kaip „AMA Cheese Kaiser“ šventės dalis. Šiais metais buvo išrinkti vienuolika produktų, įskaitant du „Lower Austrian“ gamintojus. Visų pirma, „Vitis“ „Käsemacher“ sugebėjo sužibėti grietinėlės sūrio ir sūrio bei žiuri.

„The Gala“ įsitvirtino kaip svarbus įvykis Austrijos sūrio rinkoje. Kiekvienais metais svarbūs pieno pramonės aktoriai susirenka apdovanoti geriausius sūrius. 2023 m. Pateikė maždaug 163 pareiškimus iš 17 bendrovių, kurias patikrino, ar jų kokybę patikrino specialistų žiuri.

sūrio sėkmė iš Vitis

Sūrio gamintojai iš „Vitis“ gali tikėtis puikios sėkmės: jie gavo AMA sūrio imperatorių už jų naujovę, sūrio pyragą stiklinėje su vaisių abrikosu veidrodžiu. Doris Ploner, vienas iš atsakingų asmenų, pakomentavo apdovanojimą: "Malonu nuolat stovėti virš mūsų„ Waldviertel “specialybių. Tai mus motyvuoja naujiems projektams." Jų džiaugsmas ir visos įmonės atsidavimas atsispindi šiame puikiame pasirodyme.

„AMA“ sūrio „Kaiser Gala“ vertina įvairias kategorijas, įskaitant minkštą sūrį, kietąjį sūrį ir naujus pramonės pokyčius. Žiuri sudaro ekspertai, įskaitant sūrio someljė ir žurnalistus. Dviejų dienų sesijoje sūrio produktų kokybė išsamiai tikrinama.

Be jų sėkmės AMA sūrio „Kaiser“ šventėje, sūrio gamintojai taip pat sėkmingai sekėsi „World Cheese Awards“ apdovanojimuose 2024/2025. Šis tarptautinis renginys, kuris vyko Portugalijoje lapkričio 15 d., Apžvelgė daugiau nei 4700 sūrio produktų iš viso pasaulio. Jos „Waldviertler Selchkäse“, pjaustymo sūris, pagamintas iš avių pieno, rūkyto per buko medieną, čia buvo apdovanotas sidabro medaliu. Tai rodo, kad „Vitis“ produktai taip pat atpažįstami tarptautiniu mastu.

Varžybos ne tik siūlo aukštos kokybės sūrio produktų pristatymo platformą, bet ir palaiko regioninių amatų ir specializacijos skatinimą. Austrijos sūrio pramonė, turint aukštą standartinį ir kūrybingą naujus produktus, išlieka matoma ir konkurencinga tarptautinėje arenoje.

Norėdami gauti daugiau informacijos apie išskirtinius sūrio specialybes ir susijusius apdovanojimus www.meinbezirk.at Gilus supratimas apie dabartinius įvykius sūrio scenoje