Alsó-Ausztria Käsemacher ragyogása az Ama-Käsekisiser Gala 2025-ben

Alsó-Ausztria Käsemacher ragyogása az Ama-Käsekisiser Gala 2025-ben

november 20 -án az AMA Cheese Kaiser gála részeként elnyerték a figyelemre méltó sajt specialitásokért. Ebben az évben tizenegy terméket választottak ki, köztük az alsó osztrák két gyártóját. Különösen a Vitisből származó Käsemacher képes volt ragyogni a krémsajt, a sajt és a zsűri területén.

A gála fontos eseményként bizonyult az osztrák sajtpiacon. A tejipar fontos szereplői minden évben összejönnek a legjobb sajtok odaítélésére. 2023 -ban körülbelül 163 benyújtás történt 17 társaságtól, amelyeket egy szakemberek ellenőrztek a minőségük szempontjából.

A sajt sikere a Vitis -től

A Vitis sajtgyártói kiemelkedő sikert várhatnak: az AMA Cheese császárt kaptak újdonságukért, egy üvegben lévő sajttorta sajnos tükörrel. Doris Ploner, az egyik felelős személy, kommentálta a díjat: "Örülök, hogy továbbra is a tetején állunk a Waldviertel specialitásainkkal. Ez motivál minket az új projektekhez." Az egész vállalat örömét és elkötelezettségét tükrözi ebben a nagyszerű előadásban.

Az AMA Cheese Kaiser gála különféle kategóriákat értékel, beleértve a lágy sajtot, a kemény sajtot és az ipar új fejleményeit. A zsűri szakértőkből áll, beleértve a sajt sommeliereket és az újságírókat. Egy kétnapos ülésen a sajt termékek minőségét részletesen ellenőrzik.

Az AMA Cheese Kaiser gálán tett sikereik mellett a sajtgyártók is sikeresek voltak a World Cheese Awards 2024/2025 -en. Ez a nemzetközi rendezvény, amelyre november 15 -én Portugáliában került sor, több mint 4700 sajtterméket vizsgált a világ minden tájáról. A "Waldviertler Selchkäse", a Beech Woodon keresztül füstölt juhtejből készült vágó sajt itt ezüstérmet kapott. Ez azt mutatja, hogy a Vitis termékeit is nemzetközileg elismerik.

A versenyek nemcsak platformot kínálnak a nagy minőségű sajttermékek bemutatására, hanem támogatják a regionális kézművesség és a specializáció népszerűsítését is. A magas színvonalú és kreatív új termékekkel az osztrák sajtipar látható és versenyképes marad a nemzetközi színpadon.

További információ a kiemelkedő sajt specialitásokról és a kapcsolódó díjakról, a Mély betekintés a sajtok jelenlegi eseményeibe.

Kommentare (0)