Donji austrijski Käsemacher Shine na AMA-Käsekaiser Gala 2025
20. studenoga, visoka nagrada za izvanredne specijalitete od sira dodijeljena je kao dio AMA Cheese Kaiser Gala. Ove godine odabrano je jedanaest proizvoda, uključujući dva proizvođača Donje Austrije. Konkretno, Käsemacher iz Vitisa uspio je zasjati u području krem sira i sira i porote.
Gala se etablirao kao važan događaj na austrijskom tržištu sira. Svake godine važni akteri u mliječnoj industriji okupljaju se kako bi dodijelili najbolje sireve. 2023. godine bilo je oko 163 prijave od 17 tvrtki koje je specijalistički porota provjerila na njihovu kvalitetu.
Uspjeh sira iz Vitisa
Proizvođači sira iz Vitisa mogu se veseliti izvanrednom uspjehu: primili su cara AMA Cheese za svoju novost, sira u čaši s voćnim ogledalom od marelice. Doris Ploner, jedna od odgovornih osoba, komentirala je nagradu: "Lijepo je nastaviti stajati na vrhu s našim specijalitetima Waldviertel. To nas motivira za nove projekte." Njihova radost i predanost cijele tvrtke ogledaju se u ovom sjajnom izvedbi.
AMA Cheese Kaiser Gala procjenjuje razne kategorije, uključujući meki sir, tvrdi sir i nove događaje u industriji. Porota se sastoji od stručnjaka, uključujući sommeliere i novinare sira. U dvodnevnoj sesiji detaljno se provjerava kvaliteta proizvoda od sira.
Osim njihovih uspjeha na AMA Cheese Kaiser Gala, proizvođači sira također su bili uspješni na nagradama World Cheese 2024/2025. Ovaj međunarodni događaj, koji se održao u Portugalu 15. studenoga, pogledao je preko 4.700 proizvoda od sira iz cijelog svijeta. Njezin "Waldviertler Selchkäse", sir za rezanje od ovčjeg mlijeka pušenog bukovim drvetom, ovdje je nagrađen srebrnom medaljom. To pokazuje da su proizvodi iz Vitisa također priznati međunarodno.
Natjecanja ne nude samo platformu za prezentaciju proizvoda s visokim kvalitetom, već podržavaju i promociju regionalnog zanata i specijalizacije. S visokim standardnim i kreativnim novim proizvodima, austrijska industrija sira i dalje je vidljiva i konkurentna na međunarodnoj pozornici.
Za više informacija o izvanrednim specijalitetima sira i pridruženim nagradama, članci o
.sidebar {
width: 300px;
min-width:300px;
position: sticky;
top: 0;
align-self: flex-start;
}
.contentwrapper {
display: flex ;
gap: 20px;
overflow-wrap: anywhere;
}
@media (max-width:768px){
.contentwrapper {
flex-direction: column;
}
.sidebar{display:none;}
}
.sidebar_sharing {
display: flex;
justify-content: space-between;
}
.sidebar_sharing a {
background-color: #e6e6e6;
padding: 5px 10px;
margin: 0;
font-size: .95rem;
transform: none;
border-radius: 5px;
display: inline-block;
text-decoration: none;
color:#333;
display: inline-flex;
justify-content: space-between;
}
.sidebar_sharing a:hover {
background-color: #333;
color:#fff;
}
.sidebar_box {
padding: 15px;
margin-bottom: 20px;
box-shadow: 0 2px 5px rgba(0, 0, 0, .1);
border-radius: 5px;
margin-top: 20px;
}
a.social__item {
color: black;
}
.translate-dropdown {
background-color: #e6e6e6;
padding: 5px 10px;
margin: 0;
font-size: .8em;
transform: none;
border-radius: 5px;
display: inline-block;
text-decoration: none;
color: #333;
margin-bottom: 8px;
}
.translate-dropdown {
position: relative;
display: inline-flex;
align-items: center;
width: 100%;
justify-content: space-between;
height: 36px;
}
.translate-dropdown label {
margin-right: 10px;
color: #000;
font-size: .95rem;
}
.article-meta {
gap:0 !important;
}
.author-label, .modified-label, .published-label, modified-label {
font-weight: 300 !important;
}
.date_autor_sidebar {
background-color: #e6e6e6;
padding: 5px 10px;
margin: 0;
font-size: .8em;
transform: none;
border-radius: 5px;
text-decoration: none;
color: #333;
display: flex;
justify-content: space-between;
margin-bottom: 8px;
}
.sidebar_autor {
background: #333;
border-radius: 4px;
color: #fff;
padding: 0px 5px;
font-size: .95rem;
}
time.sidebar_time, .translateSelectlabel, sidebar_time {
margin-top: 2px;
color:#000;
font-style:normal;
font-size:.95rem;
}
.sidebar_updated_time {
background-color: #e6e6e6;
padding: 5px 10px;
margin: 0;
font-size: .8em;
transform: none;
border-radius: 5px;
text-decoration: none;
color: #333;
display: flex;
justify-content: space-between;
margin-bottom: 8px;
}
time.sidebar_updated_time_inner {
background: #333;
border-radius: 4px;
color: #fff;;
padding: 2px 6px;
}
.translate-dropdown .translate {
color: #fff; !important;
background-color: #333;
}
.translate-dropdown .translate:hover {
color: #fff; !important;
background-color: #b20e10 !important;
}
.share-button svg, .translate-dropdown .translate svg {
fill: #fff;
}
span.modified-label {
margin-top: 2px;
color: #000;
font-size: .95rem;
font-weight: normal !important;
}
.ad_sidebar{
padding:0;
border: none;
}
.ad_leaderboard {
margin-top: 10px;
margin-bottom: 10px;
}
.pdf_sidebar:hover {
background: #b20e10;
}
span.sidebar_time {
font-size: .95rem;
margin-top: 3px;
color: #000;
}
table.wp-block-table {
white-space: normal;
}
input {padding: 8px;width: 200px;border: 1px solid #ddd;border-radius: 5px;}
.comments { margin-top: 30px; }
.comments ul { list-style: none; padding: 0; }
.comments li { border-bottom: 1px solid #ddd; padding: 10px 0; }
.comment-form { margin-top: 15px; display: flex; flex-direction: column; gap: 10px; }
.comment-form textarea { width: 100%; padding: 8px; border: 1px solid #ddd; border-radius: 5px;}
.comment-form button { align-self: flex-start; background: #333; color:#fff; border:0; padding:8px 15px; border-radius:5px; cursor:pointer; }
.comment-form button:hover { background: #b20e10; }
Kommentare (0)