Käsemacher Shine du bas d'Autriche au gala Ama-Käsekaise 2025

Käsemacher Shine du bas d'Autriche au gala Ama-Käsekaise 2025

Le 20 novembre, le prix élevé des spécialités de fromages remarquables a été décerné dans le cadre du gala AMA Cheese Kaiser. Cette année, onze produits, dont deux fabricants du bas-autrichien, ont été choisis. En particulier, le Käsemacher de Vitis a pu briller dans le domaine du fromage à la crème et du fromage et du jury.

Le gala s'est imposé comme un événement important sur le marché autrichien du fromage. Chaque année, les acteurs importants de l'industrie laitière se réunissent pour attribuer les meilleurs fromages. En 2023, il y avait environ 163 soumissions de 17 entreprises qui ont été vérifiées pour leur qualité par un jury spécialisé.

Succès du fromage de Vitis

Les fabricants de fromages de Vitis peuvent attendre avec impatience un succès exceptionnel: ils ont reçu l'empereur de fromage AMA pour leur nouveauté, un gâteau au fromage dans un verre avec un miroir d'abricot fruité. Doris Ploner, l'une des personnes responsables, a commenté le prix: "Il est agréable de continuer à se tenir au sommet avec nos spécialités WaldViertel. Cela nous motive pour de nouveaux projets." Leur joie et leur engagement de l'ensemble de l'entreprise se reflètent dans cette grande performance.

Le gala AMA Cheese Kaiser évalue diverses catégories, notamment le fromage à pâte molle, le fromage dur et les nouveaux développements de l'industrie. Le jury se compose d'experts, notamment des sommeliers au fromage et des journalistes. Dans une session à deux jours, la qualité des fromages de fromage est vérifiée en détail.

En plus de leurs succès au gala AMA Cheese Kaiser, les fabricants de cheese ont également réussi aux World Cheese Awards 2024/2025. Cet événement international, qui a eu lieu au Portugal le 15 novembre, a examiné plus de 4 700 produits de fromage du monde entier. Son "Waldviertler Selchkäse", un fromage coupant de lait de mouton fumé via du bois de hêtre, a reçu une médaille d'argent ici. Cela montre que les produits de Vitis sont également reconnus à l'échelle internationale.

Les compétitions offrent non seulement une plate-forme pour la présentation de produits de fromage à haute qualité, mais ils soutiennent également la promotion de l'artisanat régional et de la spécialisation. Avec un nouveau produit standard et créatif, l'industrie du fromage autrichien reste visible et compétitive sur la scène internationale.

Pour plus d'informations sur les spécialités du fromage exceptionnelles et les prix associés, des articles sur norersefer"> "nofollow"> nofollow "> nofollow"> nofollow "> nofollow"> nofollow "> nofollow"> nofollow "> nofollow"> nofollow "> nofollow"> "NOOPER www.meinbezirk.at Un aperçu profond des événements actuels de la scène des fromages.