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Gastronomia local brilha: Floh recebe Prêmio Futuro e toques
No distrito de Tulln, 15 restaurantes brilham no Gault & Millau 2025. Maior prêmio para Mörwald “Toni M.” com quatro toques e Prêmio Futuro para o restaurante Floh. Descubra os melhores endereços!
Gastronomia local brilha: Floh recebe Prêmio Futuro e toques
O restaurante Mörwald “Toni M.” em Feuersbrunn se consolidou como o restaurante líder no distrito de Tulln e recebeu o prêmio Gault & Millau com impressionantes quatro toques. Isto mostra de forma impressionante que está na vanguarda da gastronomia austríaca.
Esta última edição do renomado guia de restaurantes apresenta um total de 15 restaurantes da região de Tulln reconhecidos por suas qualidades culinárias. Isto realça não só a variedade, mas também a elevada qualidade das obras de arte comestíveis oferecidas nesta área.
Prêmios e reconhecimentos
A pousada Floh em Langenlebarn, que recebeu o Prêmio Futuro da Baixa Áustria, também merece menção especial. O casal Elisabeth e Josef Floh pode, portanto, estar feliz com este prestigiado prémio, que reconhece as suas realizações na indústria da restauração.
No prefácio da edição de 2025, os autores do Gault & Millau, Martina e Karl Hohenlohe, destacam como a culinária austríaca continua a atrair visitantes de todo o mundo. “Com um artesanato honesto, ideias criativas e uma hospitalidade incomparável”, é como descrevem a gastronomia do país. Estas palavras mostram o orgulho e a paixão pela culinária local.
No distrito de Tulln, a gastronomia é vista não apenas como um negócio, mas também como uma forma de arte. O sucesso de restaurantes como Mörwald “Toni M.” e o restaurante Floh são a prova viva de que a qualidade e a criatividade são recompensadas na cozinha. A aposta nos produtos de excelência e numa experiência gustativa única atrai não só locais, mas também turistas interessados nas especialidades regionais.
Estes prémios e reconhecimentos não são apenas marcos importantes para os restaurantes individuais, mas também um sinal para toda a região. A paisagem gastronómica de Tulln é dinâmica e promissora em termos de desenvolvimento futuro e promoção de novos negócios. “Com a combinação certa de tradição e inovação”, afirmam os autores, a cozinha austríaca continuará a ser parte integrante da cozinha internacional.
Para mais informações sobre os restaurantes premiados e o histórico da premiação, veja o relatório atual em www.noen.at.