Com curso e paixão: Karl Christian Handl como capitão do sucesso tiroloso

Com curso e paixão: Karl Christian Handl como capitão do sucesso tiroloso

Na empresa familiar tirolesa Speckkaiser Handl, sempre há muita operação. O diretor -gerente Karl Christian Handl, ele próprio um motorista apaixonado, vê seu papel como capitão da empresa, conhecido por seus produtos tradicionais. Ele lidera a empresa com uma visão nítida dos desafios à espreita na indústria de alimentos. E embora ele aparentemente nunca tivesse lutado com a queda de navios ou a venda de produtos, ele agora está enfrentando um desafio especial.

Uma declaração notável atualmente causa emoção. Em uma entrevista recentemente guiada, Handl deixou claro que ele não podia fazer amizade com a idéia de processar as minhocas em espaços de montanhas tiroléreas. "Gente, eu não posso!" Handl expressou sua decepção sobre o que ele vê como um afastamento dos valores tradicionais de artesanato e regional. Essa afirmação não apenas reflete sua personalidade, mas também a filosofia de sua empresa, que depende da qualidade e da tradição.

Meducas e tradição

A discussão sobre fontes alternativas de proteínas e sua integração nos alimentos tradicionais ganhou direção nos últimos anos. As empresas em todo o mundo estão procurando caminhos para se adaptar às tendências de consumidores em mudança e promover práticas sustentáveis. No entanto, a Handl acredita que misturar novas tendências alimentares com os produtos tiroléticos clássicos não reflete o valor e a integridade da cozinha.

"Estamos orgulhosos de nossas raízes e da qualidade de nossos produtos", enfatiza o Handl. Essa atitude é de grande importância, especialmente em momentos em que muitos consumidores valorizam a transparência e a origem. Os protestos de acordo com abordagens inovadores nunca devem ir às custas do patrimônio, de acordo com a Handl.

É assim que o Handl permanece firme, apesar das tendências que se deitam na indústria. Ele está comprometido em garantir que os consumidores saibam o que está em seus alimentos sem comprometer -se em caso de gosto e autenticidade. A empresa Speckkaisiser manipulou não apenas preservou essa filosofia, mas também criou um dos principais fornecedores de produtos à carne tradicional na região.

É crucial para o Handl que cada etapa do processo de produção permaneça compreensível e autêntica. "Observamos a qualidade de nossas matérias -primas e a arte do artesanato que está em nossa produção - essa é a nossa marca registrada", explica ele com orgulho. O debate sobre ingredientes alternativos permanecerá emocionante, mas a Handl sinalizou claramente que os valores tradicionais estão acima de tudo para ele.

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