Z kursem i pasją: Karl Christian Handl jako kapitan sukcesu tyrońskiego

Z kursem i pasją: Karl Christian Handl jako kapitan sukcesu tyrońskiego

W Tyrolean Family Company Speckkaiser Handl zawsze jest wiele operacji. Dyrektor zarządzający Karl Christian Handl, sam namiętny kierowca łodzi, widzi swoją rolę kapitana firmy, która jest znana z tradycyjnych produktów. Prowadzi firmę z ostrym spojrzeniem na wyzwania czające się w przemyśle spożywczym. I chociaż najwyraźniej nigdy nie walczył z spadającymi statkami lub sprzedawanymi produktami, teraz stoi w obliczu specjalnego wyzwania.

Niezwykłe stwierdzenie powoduje obecnie emocje. W niedawno z przewodnikiem Handl wyjaśnił, że nie może zaprzyjaźnić się z pomysłem przetwarzania grzybicy w tyrolowych przestrzeniach górskich. „Chłopaki, nie mogę!” Handl wyraził rozczarowanie tym, co uważa za odejście od tradycyjnych wartości rzemieślniczych i regionalnych. To stwierdzenie nie tylko odzwierciedla jego osobowość, ale także filozofię jego firmy, która opiera się na jakości i tradycji.

Męki i tradycja

Dyskusja na temat alternatywnych źródeł białka i ich integracji z tradycyjną żywnością zyskała w ostatnich latach. Firmy na całym świecie szukają ścieżek dostosowania się do zmieniających się trendów konsumenckich i promowania zrównoważonych praktyk. Jednak Handl uważa, że mieszanie nowych trendów żywieniowych z klasycznymi produktami tyroleanowymi nie odzwierciedla wartości i integralności domowej kuchni.

„Jesteśmy dumni z naszych korzeni i jakości naszych produktów” - podkreśla Handl. Takie podejście ma ogromne znaczenie, szczególnie w czasach, gdy wielu konsumentów ceni przejrzystość i pochodzenie. Według Handla oburzenie według innowacyjnych podejść nigdy nie może być kosztem dziedzictwa.

W ten sposób Handl pozostaje niezłomny pomimo trendów leżących w branży. Jest zaangażowany w zapewnienie, że konsumenci wiedzą, co jest w ich jedzeniu bez kompromisu w przypadku smaku i autentyczności. Firma Speckkaiser Handl nie tylko zachowała tę filozofię, ale także uczyniła jednego z wiodących dostawców tradycyjnych produktów mięsnych w regionie.

Dla Handl kluczowe jest, aby każdy etap procesu produkcji pozostaje zrozumiały i autentyczny. „Patrzymy na jakość naszych surowców i sztukę kunsztu, która jest w naszej produkcji - to nasz znak towarowy” - wyjaśnia z dumą. Debata na temat alternatywnych składników pozostanie ekscytująca, ale Handl wyraźnie zasygnalizował, że tradycyjne wartości są dla niego ponad wszystko.

Aby uzyskać więcej informacji na temat tego rozwoju i reakcji branży, Zobacz bieżące raportowanie na stronie www.derstandard.de .