Met cursus en passie: Karl Christian Handl als kapitein van het Tyroolean Succes

Met cursus en passie: Karl Christian Handl als kapitein van het Tyroolean Succes

In het Tyrolean Family Company Speckkaiser Handl is er altijd veel operatie. De directeur Karl Christian Handl, zelf een gepassioneerde bootchauffeur, ziet zijn rol als kapitein van het bedrijf, dat bekend staat om zijn traditionele producten. Hij leidt het bedrijf met een scherp beeld van de uitdagingen die op de loer liggen in de voedingsindustrie. En hoewel hij blijkbaar nooit had geworsteld met vallende schepen of het verkopen van producten, staat hij nu voor een speciale uitdaging.

Een opmerkelijke verklaring veroorzaakt momenteel opwinding. In een recent geleid interview maakte Handl duidelijk dat hij geen vrienden kon maken met het idee om meelwormen in Tyrolean Mountain -ruimtes te verwerken. "Jongens, dat kan ik niet!" Handl uitte zijn teleurstelling over wat hij ziet als een afwijking van traditionele ambachtelijke en regionale waarden. Deze verklaring weerspiegelt niet alleen zijn persoonlijkheid, maar ook de filosofie van zijn bedrijf, die afhankelijk zijn van kwaliteit en traditie.

Maalwormen en traditie

De discussie over alternatieve eiwitbronnen en hun integratie in traditionele voedingsmiddelen is de afgelopen jaren gewonnen. Bedrijven wereldwijd zijn op zoek naar paden om zich aan te passen aan de veranderende consumententrends en duurzame praktijken te bevorderen. Handl is echter van mening dat het mengen van nieuwe voedseltrends met de klassieke Tyroolean -producten niet de waarde en integriteit van de thuiskeuken weerspiegelt.

"We zijn trots op onze wortels en de kwaliteit van onze producten", benadrukt Handl. Deze houding is van groot belang, vooral in tijden dat veel consumenten de transparantie en oorsprong waarderen. Het protest volgens innovatieve benaderingen mag volgens Handl nooit ten koste van het erfgoed gaan.

Dit is hoe Handl standvastig blijft ondanks de trends die in de industrie liggen. Hij streeft ernaar ervoor te zorgen dat consumenten weten wat er in hun voedsel zit zonder een compromis te sluiten in het geval van smaak en authenticiteit. Het bedrijf Speckkaiser Handl bewaarde niet alleen deze filosofie, maar maakte ook een van de toonaangevende aanbieders van traditionele vleesproducten in de regio.

Het is cruciaal voor de hand dat elke stap van het productieproces begrijpelijk en authentiek blijft. "We kijken naar de kwaliteit van onze grondstoffen en de kunst van vakmanschap die in onze productie is - dat is ons handelsmerk", legt hij trots uit. Het debat over alternatieve ingrediënten zal opwindend blijven, maar Handl heeft duidelijk aangegeven dat traditionele waarden boven alles voor hem zijn.

For more information on this development and reactions from the industry, Zie de huidige rapportage op www.derstandard.de .