S putanja i strašću: Karl Christian Handl kao kapetan tirolskog uspjeha

S putanja i strašću: Karl Christian Handl kao kapetan tirolskog uspjeha

U tvrtki Tyrolean Family Company Speckkaiser Handl uvijek je puno rada. Generalni direktor Karl Christian Handl, sam strastveni vozač broda, vidi svoju ulogu kapetana tvrtke, poznat po svojim tradicionalnim proizvodima. Vodi tvrtku s naglim pogledom na izazove koji vrebaju u prehrambenoj industriji. I iako se očito nikada nije borio s padajućim brodovima ili prodajom proizvoda, sada se suočava s posebnim izazovom.

Izvanredna izjava trenutno izaziva uzbuđenje. U nedavno vođenom intervjuu, Handl je jasno dao do znanja da se ne može sprijateljiti s idejom prerade crva obroka u tirolskim planinskim prostorima. "Dečki, ne mogu!" Handl je izrazio razočaranje zbog onoga što vidi kao odstupanje od tradicionalnih zanata i regionalnih vrijednosti. Ova izjava ne odražava samo njegovu osobnost, već i filozofiju njegove tvrtke, koja se oslanja na kvalitetu i tradiciju.

Očitovi i tradicija

Rasprava o alternativnim izvorima proteina i njihovoj integraciji u tradicionalnu hranu dobila je vožnju posljednjih godina. Tvrtke širom svijeta traže staze za prilagodbu promjenjivim trendovima potrošača i promiču održive prakse. Međutim, Handl vjeruje da miješanje novih trendova hrane s klasičnim tirolskim proizvodima ne odražava vrijednost i integritet kućne kuhinje.

"Ponosni smo na svoje korijene i kvalitetu naših proizvoda", naglašava Handl. Ovaj je stav od velike važnosti, posebno u vremenima kada mnogi potrošači cijene transparentnost i podrijetlo. Prema inovativnim pristupima, prema inovativnim pristupima ne smije biti na štetu baštine, navodi Handl.

Ovako Handl ostaje nepokolebljiv unatoč trendovima koji leže u industriji. Zalaže se da osigura da potrošači znaju što im je u hrani bez ugrožavanja u slučaju ukusa i autentičnosti. Tvrtka Speckkaiser Handl ne samo da je sačuvala ovu filozofiju, već je napravila i jednog od vodećih pružatelja tradicionalnih mesnih proizvoda u regiji.

Za Handl je ključno da svaki korak proizvodnog procesa ostaje razumljiv i autentičan. "Gledamo na kvalitetu naših sirovina i umjetnost umijeća koja je u našoj produkciji - to je naš zaštitni znak", objašnjava ponosno. Rasprava o alternativnim sastojcima ostat će uzbudljiva, ali Handl je jasno signalizirao da su tradicionalne vrijednosti iznad svega za njega.

Za više informacija o ovom razvoju i reakcijama iz industrije, Vidi trenutno izvještavanje o www.derstandard.de .