Matcha -kriisi: Hinnat nousevat maailmanlaajuisesti, Japani ei voi enää toimittaa!

Matcha -kriisi: Hinnat nousevat maailmanlaajuisesti, Japani ei voi enää toimittaa!

Vienna, Österreich - Matchan maailmanlaajuinen kysyntä on lisääntynyt huomattavasti viime vuosina, kun taas Japanin tuotanto ei enää voi pysyä. Tämä johtaa hintojen nousuun ja jopa pullonkauloihin eri kaupungeissa, esimerkiksi Los Angelesissa, missä Matcha on jo loppuunmyyty. Wienna.at.at mukaan.

Japania pidetään korkealaatuisen matchan kotina, mutta japanilaiset teetuottajat kohtaavat suuria haasteita. Tähän sisältyy ammattitaitoisten työntekijöiden puute, ajan kuluttava tuotanto ja operatiivisten seuraajien puute. Tuotantomäärää on kasvanut 10 prosenttia vuodesta 2019, mutta monet teevalmistajat ovat jo rajoittaneet myyntimääränsä massiivisen kysynnän tyydyttämiseksi. Tämä tapahtuu erityisesti siksi, että suosituin matcha -laka korjataan vain kerran vuodessa. Itse asiassa Matcha on korjattu neljään sadonkorjuuaikaan vuodessa, mutta ensimmäinen sato on eniten kysyntää, mikä lisää pulaa. Lisätuotantopaikat sijaitsevat nyt Kiinassa, Taiwanissa ja Yhdysvalloissa, mutta ne eivät saavuta samaa laatua kuin japanilainen seremonialainen tee, joten

Matcha

Kasvava kiinnostus matcaan johtuu myös sen terveyden edistämisestä. Matchaa pidetään superruoana sen korkean antioksidanttipitoisuuden ja sen erityisen ravintoaineiden koostumuksen vuoksi. Tutkimukset, jotka on dokumentoitu kumikomatchabyidh.ch osoittavat, että matcha edistää sydämen terveyttä, vähentävät tietyn tyyppisten syöpien riskiä ja lisäävät kykyä keskittyä.

Matchan toinen etu kahviin verrattuna on, että sen sisältämällä kofeiinilla on hitaampi vaikutus, mikä mahdollistaa vakaamman energian tarjonnan. Kasvin sisältävällä L-heaniinilla on rentouttavia ominaisuuksia, jotka voivat auttaa vähentämään stressiä. Samanaikaisesti kuluttajien neuvontakeskus suosittelee bio-matsan ostamista seremoniallisella laadulla terveysriskien estämiseksi mahdollisten raskasmetallien kautta.

näkymät ja haasteet

Huhtikuun ensimmäiset Matcha-sadot voisivat täyttää tarvikkeet lyhyellä varoitusajalla, mutta tuotannon pitkäaikaiset säädöt ovat välttämättömiä kansainvälisesti kasvavan kulutuksen kattamiseksi. Erityisesti turistit arvostavat Matchan ainutlaatuisia maku- ja terveyshyötyjä, kun taas Japanin kulutus on taipumus pudota. Siksi on vielä nähtävissä, kuinka japanilainen teeteollisuus reagoi näihin haasteisiin halutun teen laadun ja saatavuuden varmistamiseksi.