Matcha Crisis: Priserne stiger over hele verden, Japan kan ikke længere levere!

Matcha Crisis: Priserne stiger over hele verden, Japan kan ikke længere levere!

Vienna, Österreich - Den verdensomspændende efterspørgsel efter Matcha er steget markant i de senere år, mens produktionen i Japan ikke længere kan følge med. Dette fører til en stigning i priser og endda flaskehalse i forskellige byer, for eksempel i Los Angeles, hvor Matcha allerede er udsolgt. Ifølge en rapport fra wien.

Japan betragtes som hjemsted for High -Quality Matcha, men de japanske teproducenter står over for store udfordringer. Dette inkluderer en mangel på kvalificerede arbejdstagere, den tid med at kræve produktion og mangel på operationelle efterfølgere. Produktionsmængden er blevet øget med 10 procent siden 2019, men mange teproducenter har allerede begrænset deres salgsmængde for at imødekomme massiv efterspørgsel. Dette sker især, fordi den mest populære matcha -lak kun høstes en gang om året. Faktisk høstes Matcha med fire høstetider om året, men den første høst er mest efterspurgt, hvilket yderligere strammer manglen. Yderligere produktionssteder er nu placeret i Kina, Taiwan og USA, men de opnår ikke den samme kvalitet som den japanske ceremoniske te, så 20 minutter .

Sundhedsfordele ved Matcha

Den stigende interesse for Matcha skyldes også dens sundhedsmæssige fremskridt. Matcha betragtes som en superfood på grund af dens høje koncentration af antioxidanter og dens specielle næringsstofkomposition. Undersøgelser, der er dokumenteret på kumikomatchabyidh.ch Vis, at matcha fremmer hjertesundhed, reducerer risikoen for visse kræftformer og øger evnen til at koncentrere sig.

En anden fordel ved matcha sammenlignet med kaffe er, at den koffein, den indeholder, har en langsommere effekt, hvilket muliggør mere stabil energiforsyning. L-heaninet indeholdt i planten har afslappende egenskaber, der kan hjælpe med at reducere stress. På samme tid anbefaler forbrugerrådgivningscenter at købe Bio-Matcha med ceremoniel kvalitet for at forhindre sundhedsrisici gennem mulige tungmetaller.

Outlook og udfordringer

De første Matcha-høst i april kunne udfylde forsyningerne med kort varsel, men langsigtede justeringer i produktionen er nødvendige for at dække internationalt stigende forbrug. Især turister værdsætter de unikke smag og sundhedsmæssige fordele ved matcha, mens forbruget i Japan selv har en tendens til at falde. Derfor er det tilbage at se, hvordan den japanske teindustri vil reagere på disse udfordringer for at sikre kvaliteten og tilgængeligheden af den eftertragtede te.