Scandal pentru carne putredă: moarte după consumul de kebab în Carintia

Scandal pentru carne putredă: moarte după consumul de kebab în Carintia

Ultimele evoluții legate de standurile Kebab din Austria au atras o atenție enormă, mai ales după ce parchetul public din Klagenfurt și -a încheiat ancheta într -un incident scandalos. Fundalul arată că carnea inferioară din Polonia a fost cauza problemelor de sănătate în numeroase gustări. Acesta nu este pur și simplu un incident izolat - în ultimul an, consumând această carne în total 27 de boli și tragic o moarte în Carintia.

În special, cazul unui bărbat în vârstă de 63 de ani, care a consumat o miză de pui de la un bar de gustări din districtul Villach-Land în acest an este în centrul atenției. După ce a mâncat kebabul, bărbatul s -a simțit inițial inconfortabil, dar a împins simptomele deoparte și nu a solicitat ajutor medical. Această manipulare ușoară a situației sale de sănătate ar trebui să se dovedească a fi o greșeală gravă, deoarece testele finale de laborator au confirmat că a murit din cauza otrăvirii cu salmonella.

examene și contaminare

Investigațiile procurorului public au criticat și operatorii standului Kebab. Acum acestea au fost finalizate, iar rezultatul a dezvăluit unele indicații îngrijorătoare ale defectelor de igienă în bara de gustări. În timpul unei inspecții, anchetatorii au găsit contaminarea în restaurant și în carne. Astfel de nemulțumiri ridică întrebări naturale: Cum s -ar putea întâmpla asta? Ce măsuri au fost ratate pentru a asigura securitatea clienților?

Testele de laborator au arătat că bacteriile care provoacă Salmonella ar fi putut intra în masă din cauza depozitării necorespunzătoare și a condițiilor igienice slabe. Aceste bacterii sunt deosebit de periculoase pentru persoanele imunocompromise, persoanele în vârstă sau copiii. Cauza morții bărbatului arată care pot apărea consecințe grave din astfel de defecte de igienă. Este important să vă asigurați că oaspeții sunt siguri și sănătoși atunci când consumă mâncăruri publice.

După tragic incident, parchetul public a aruncat o privire atentă asupra operatorilor chioșcului. În cazul investigațiilor ulterioare, este clarificat în ce măsură operatorii pot fi responsabili pentru acest incident. „Acum trebuie să clarificăm de ce a avut loc moartea bărbatului și dacă este atribuit operatorilor”, relatează Markus Kitz de la procurorul public Klagenfurt. Dacă se bazează pe dispozițiile legale, operatorul amenință până la trei ani de închisoare dacă se poate demonstra o vinovăție.

Informațiile din raport indică faptul că rata mortalității de către Salmonella este de 0,1 la sută. Cu toate acestea, acest lucru nu arată pericolul complet al acestor bacterii atunci când considerați că pot avea consecințe fatale în legătură cu un sistem imunitar mai slab. Constatările care indică încălcări ale igienei vor arunca o lumină critică asupra întregii industrii și vor solicita măsuri urgente pentru a preveni astfel de incidente în viitor.

Dovezile arată că standardele de securitate ale acestor companii de gustări trebuie respectate pentru a asigura sănătatea consumatorilor. Controalele inadecvate și defectele de igienă nu trebuie să aibă spațiu în procesarea alimentelor. Incidentul nu este doar un memento pentru acești furnizori specifici, ci și semnale pentru întreaga industrie că modificările sunt necesare urgent aici.

Pentru mai multe informații despre acest caz și rezultatele anchetei, Vedeți raportul actual pe www.kosmo.at .