Escândalo para carne podre: morte após consumo de kebab em Caríntia

Escândalo para carne podre: morte após consumo de kebab em Caríntia

Os últimos desenvolvimentos relacionados às estandes de kebab na Áustria atraíram enorme atenção, especialmente depois que o escritório do promotor público em Klagenfurt concluiu sua investigação sobre um incidente escandaloso. O fundo mostra que a carne inferior da Polônia foi a causa dos problemas de saúde em vários lanches. Isso não é simplesmente um incidente isolado - no ano passado, comendo essa carne, um total de 27 doenças e tragicamente uma morte em Caríntia.

Em particular, o caso de um homem de 63 anos que consumiu uma participação de frango de uma lanchonete no distrito de Villach-Land este ano é o foco. Depois de comer o kebab, o homem inicialmente se sentiu desconfortável, mas deixou os sintomas de lado e não procurou ajuda médica. Esse fácil manuseio de sua situação de saúde deve se tornar um erro grave, porque os testes finais de laboratório confirmaram que ele havia morrido de envenenamento por Salmonella.

Exames e contaminação

As investigações do promotor público também criticaram os operadores do estande de kebab. Agora, eles foram concluídos e o resultado revelou algumas indicações preocupantes de defeitos de higiene na barra de lanches. Durante uma inspeção, os investigadores encontraram contaminação no restaurante e na carne. Tais queixas levantam questões naturais: como isso poderia acontecer? Que medidas foram perdidas para garantir a segurança dos clientes?

Os testes de laboratório mostraram que as bactérias que causam Salmonella poderiam ter entrado na refeição devido a armazenamento inadequado e condições higiênicas ruins. Essas bactérias são particularmente perigosas para pessoas imunocomprometidas, pessoas mais velhas ou crianças. A causa da morte do homem mostra que sérias conseqüências podem surgir de tais defeitos de higiene. É importante garantir que os convidados sejam seguros e saudáveis quando consomem pratos públicos.

Após o trágico incidente, o Ministério Público deu uma olhada nos operadores do quiosque. No caso de investigações adicionais, é esclarecido até que ponto os operadores podem ser responsabilizados por esse incidente. "Agora temos que esclarecer por que a morte do homem ocorreu e se ele é atribuído aos operadores", relata Markus Kitz, do promotor público de Klagenfurt. Se for baseado nas disposições legais, o operador ameaça até três anos de prisão se uma culpa puder ser demonstrada.

As informações do relatório indicam que a taxa de mortalidade por Salmonella é de 0,1 %. No entanto, isso não mostra o perigo completo dessas bactérias quando você considera que elas podem ter consequências fatais relacionadas a um sistema imunológico mais fraco. As descobertas que indicam violações de higiene lançarão uma luz crítica sobre toda a indústria e pedirão medidas urgentes para impedir esses incidentes no futuro.

As evidências mostram que os padrões de segurança nessas empresas de lanches devem ser observados para garantir a saúde dos consumidores. Controles inadequados e defeitos de higiene não devem ter espaço no processamento de alimentos. O incidente não é apenas um lembrete para esses fornecedores específicos, mas também sinaliza para todo o setor de que as alterações são urgentemente necessárias aqui.

Para obter mais informações sobre este caso e os resultados da investigação, veja o relatório atual