Skandāls sapuvušai gaļai: nāve pēc kebaba patēriņa Karintijā

Skandāls sapuvušai gaļai: nāve pēc kebaba patēriņa Karintijā

Jaunākie notikumi, kas saistīti ar kebabu, Austrijā ir piesaistījuši milzīgu uzmanību, it īpaši pēc tam, kad Klagenfurtes prokuratūra Klagenfurtē ir pabeigusi izmeklēšanu par skandalozu incidentu. Fons parāda, ka zemāka līmeņa gaļa no Polijas bija iemesls veselības problēmām daudzās uzkodas. Tas nav tikai atsevišķs incidents - pēdējā gada laikā, ēdot šo gaļu kopumā 27 slimības un traģiski nāve Karintijā.

Īpaši uzmanības centrā ir 63 gadus veca vīrieša, kurš šogad patērēja vistas akciju no uzkodu bāra Villačas zemes apgabalā. Pēc kebaba ēšanas vīrietis sākotnēji jutās neērti, bet atstāja simptomus malā un nemeklēja medicīnisko palīdzību. Šai ērtai veselības situācijai vajadzētu izrādīties nopietna kļūda, jo galīgie laboratorijas testi apstiprināja, ka viņš ir miris no saindēšanās ar salmonellu.

Pārbaudes un piesārņojums

Prokurora izmeklēšana ir kritizējusi arī Kebaba stenda operatorus. Tagad tie ir pabeigti, un rezultāts ir atklājis dažas satraucošas norādes par higiēnas defektiem uzkodu bārā. Pārbaudes laikā izmeklētāji atrada piesārņojumu restorānā un gaļā. Šādas sūdzības rada dabiskus jautājumus: kā tas varētu notikt? Kādi pasākumi ir izlaisti, lai nodrošinātu klientu drošību?

Laboratorijas testi ir parādījuši, ka baktērijas, kas izraisa Salmonella, varēja ienākt maltītē nepareizas uzglabāšanas un sliktu higiēnisko apstākļu dēļ. Šīs baktērijas ir īpaši bīstamas cilvēkiem, vecākiem cilvēkiem vai bērniem. Cilvēka nāves cēlonis parāda, kuras nopietnas sekas var rasties no šādiem higiēnas defektiem. Ir svarīgi nodrošināt, lai viesi būtu droši un veselīgi, kad viņi patērē publiskus ēdienus.

Pēc traģiskā incidenta prokuratūra cieši apskatīja kioska operatorus. Turpmākās izmeklēšanas gadījumā tiek noskaidrots, cik lielā mērā operatori var būt atbildīgi par šo incidentu. "Mums tagad ir jānoskaidro, kāpēc ir notikusi vīrieša nāve un vai viņš tiek attiecināts uz operatoriem," ziņo Markus Kitz no Klagenfurt valsts prokurora. Ja tā pamatā ir tiesību akti, operators apdraud līdz trim gadiem cietumā, ja var pierādīt vainu.

Informācija no ziņojuma norāda, ka Salmonella mirstības līmenis ir 0,1 procents. Tomēr tas neuzrāda pilnīgas šo baktēriju briesmas, ja uzskatāt, ka tām var būt letālas sekas saistībā ar vājāku imūnsistēmu. Rezultāti, kas norāda uz higiēnas pārkāpumiem, kritiski atspoguļos visu nozari un prasīs steidzamus pasākumus, lai nākotnē novērstu šādus gadījumus.

Pierādījumi liecina, ka, lai nodrošinātu patērētāju veselību, ir jāievēro drošības standarti šajos uzkodu uzņēmumos. Nepietiekamās kontroles un higiēnas defektos nedrīkst būt vietas pārtikas pārstrādē. Incidents ir ne tikai atgādinājums šiem īpašajiem pakalpojumu sniedzējiem, bet arī visai nozarei signalizē, ka šeit steidzami ir vajadzīgas izmaiņas.

Lai iegūtu papildinformāciju par šo lietu un izmeklēšanas rezultātiem, redzēt pašreizējo ziņojumu par www.kosmo./a.