Scandale pour la viande pourrie: mort après la consommation de kebab à la carinthique

Scandale pour la viande pourrie: mort après la consommation de kebab à la carinthique

Les derniers développements liés aux stands de kebab en Autriche ont attiré une énorme attention, en particulier après que le bureau du procureur à Klagenfurt a terminé son enquête sur un incident scandaleux. L'arrière-plan montre que la viande inférieure de la Pologne était la cause des problèmes de santé dans de nombreuses collations. Ce n'est pas simplement un incident isolé - au cours de la dernière année en mangeant cette viande un total de 27 maladies et tragiquement une mort en carinthia.

En particulier, le cas d'un homme de 63 ans qui a consommé un pieu de poulet dans un snack-bar dans le district de Villach-Land cette année est au centre de l'objet. Après avoir mangé le kebab, l'homme se sentait initialement mal à l'aise, mais a mis les symptômes de côté et n'a pas cherché un médecin. Cette manipulation facile de sa situation de santé devrait s'avérer être une grave erreur, car les tests de laboratoire finaux ont confirmé qu'il était mort d'empoisonnement à Salmonella.

Examens et contamination

Les enquêtes du procureur ont également critiqué les opérateurs du stand de kebab. Maintenant, ceux-ci ont été achevés, et le résultat a révélé quelques indications inquiétantes des défauts d'hygiène dans le snack-bar. Lors d'une inspection, les enquêteurs ont trouvé la contamination du restaurant et de la viande. De tels griefs soulèvent des questions naturelles: comment cela pourrait-il arriver? Quelles mesures ont été manquées pour assurer la sécurité des clients?

Les tests de laboratoire ont montré que les bactéries qui provoquent des salmonelles auraient pu entrer dans le repas en raison d'un stockage inapproprié et de mauvaises conditions hygiéniques. Ces bactéries sont particulièrement dangereuses pour les personnes immunodéprimées, les personnes âgées ou les enfants. La cause du décès de l'homme montre quelles conséquences graves peuvent résulter de ces défauts d'hygiène. Il est important de s'assurer que les clients sont en sécurité et en bonne santé lorsqu'ils consomment des plats publics.

Après l'incident tragique, le bureau du procureur a examiné de près les opérateurs du kiosque. Dans le cas de nouvelles enquêtes, il est précisé dans quelle mesure les opérateurs peuvent être tenus responsables de cet incident. "Nous devons maintenant clarifier pourquoi la mort de l'homme s'est produite et s'il est attribué aux opérateurs", rapporte Markus Kitz du procureur de Klagenfurt. S'il est basé sur les dispositions légales, l'opérateur menace jusqu'à trois ans de prison si une culpabilité peut être démontrée.

Les informations du rapport indiquent que le taux de mortalité par Salmonella est de 0,1%. Cependant, cela ne montre pas le danger complet de ces bactéries si l'on considère qu'ils peuvent avoir des conséquences mortelles en relation avec un système immunitaire plus faible. Les résultats qui indiquent des violations d'hygiène jetteront une lumière critique à l'ensemble de l'industrie et appellent des mesures urgentes pour empêcher de tels incidents à l'avenir.

Les preuves montrent que les normes de sécurité de ces sociétés de collations doivent être observées afin d'assurer la santé des consommateurs. Les contrôles inadéquats et les défauts d'hygiène ne doivent pas avoir d'espace dans la transformation des aliments. L'incident n'est pas seulement un rappel pour ces fournisseurs spécifiques, mais également des signaux à l'ensemble de l'industrie que les changements sont urgents ici.

Pour plus d'informations sur ce cas et les résultats de l'enquête, voir le rapport actuel sur www.kosmo.at .