Σκάνδαλο για το Rotten Meat: Θάνατος μετά την κατανάλωση από κεμπάπ στην Carinthia

Σκάνδαλο για το Rotten Meat: Θάνατος μετά την κατανάλωση από κεμπάπ στην Carinthia

Οι τελευταίες εξελίξεις που σχετίζονται με το Kebab Stands στην Αυστρία έχουν προσελκύσει τεράστια προσοχή, ειδικά αφού το γραφείο του εισαγγελέα στο Klagenfurt ολοκλήρωσε την έρευνά του για ένα σκανδαλώδες περιστατικό. Το υπόβαθρο δείχνει ότι το κατώτερο κρέας από την Πολωνία ήταν η αιτία των προβλημάτων υγείας σε πολλά σνακ. Αυτό δεν είναι απλώς ένα απομονωμένο περιστατικό - κατά το παρελθόν έτος τρώγοντας αυτό το κρέας συνολικά 27 ασθένειες και τραγικά έναν θάνατο στην Carinthia.

Συγκεκριμένα, η περίπτωση ενός 63χρονου άνδρα που κατανάλωσε ένα κοτόπουλο από ένα σνακ μπαρ στην περιοχή Villach-Land φέτος είναι το επίκεντρο. Αφού έτρωγε το κεμπάπ, ο άνθρωπος αρχικά αισθάνθηκε άβολα, αλλά έσπρωξε τα συμπτώματα στην άκρη και δεν ζήτησε ιατρική βοήθεια. Αυτός ο εύκολος χειρισμός της κατάστασης της υγείας θα πρέπει να αποδειχθεί σοβαρό λάθος, επειδή οι τελικές εργαστηριακές δοκιμές επιβεβαίωσαν ότι είχε πεθάνει από δηλητηρίαση από σαλμονέλα.

Εξετάσεις και μόλυνση

Οι έρευνες από τον εισαγγελέα έχουν επίσης επικρίνει τους φορείς εκμετάλλευσης του Stand Kebab. Τώρα αυτά έχουν ολοκληρωθεί και το αποτέλεσμα έχει αποκαλύψει κάποιες ανησυχητικές ενδείξεις για ελαττώματα υγιεινής στο σνακ μπαρ. Κατά τη διάρκεια μιας επιθεώρησης, οι ερευνητές βρήκαν μόλυνση στο εστιατόριο και στο κρέας. Τέτοια παράπονα εγείρουν φυσικά ερωτήματα: Πώς θα μπορούσε να συμβεί αυτό; Ποια μέτρα έχουν χάσει για να εξασφαλιστεί η ασφάλεια των πελατών;

Οι εργαστηριακές δοκιμές έχουν δείξει ότι τα βακτήρια που προκαλούν ότι η σαλμονέλα θα μπορούσε να έρθει στο γεύμα λόγω ακατάλληλης αποθήκευσης και κακής υγιεινής συνθήκες. Αυτά τα βακτήρια είναι ιδιαίτερα επικίνδυνα για ανοσοκατασταλτικούς ανθρώπους, ηλικιωμένους ή παιδιά. Η αιτία θανάτου του ανθρώπου δείχνει ποιες σοβαρές συνέπειες μπορούν να προκύψουν από τέτοια ελαττώματα υγιεινής. Είναι σημαντικό να διασφαλιστεί ότι οι επισκέπτες είναι ασφαλείς και υγιείς όταν καταναλώνουν δημόσια πιάτα.

Μετά το τραγικό περιστατικό, το γραφείο του εισαγγελέα έβλεπε προσεκτικά τους φορείς εκμετάλλευσης του Kiosk. Σε περίπτωση περαιτέρω ερευνών, διευκρινίζεται σε ποιο βαθμό οι φορείς εκμετάλλευσης μπορούν να θεωρηθούν υπεύθυνοι για αυτό το περιστατικό. "Τώρα πρέπει να διευκρινίσουμε γιατί συνέβη ο θάνατος του ανθρώπου και αν αποδίδεται στους φορείς εκμετάλλευσης", αναφέρει ο Markus Kitz από τον εισαγγελέα του Klagenfurt. Εάν βασίζεται στις νομικές διατάξεις, ο φορέας εκμετάλλευσης απειλεί έως και τρία χρόνια στη φυλακή εάν μπορεί να αποδειχθεί ενοχή.

Οι πληροφορίες από την αναφορά δείχνουν ότι το ποσοστό θνησιμότητας από τη Salmonella είναι 0,1 %. Ωστόσο, αυτό δεν δείχνει τον πλήρη κίνδυνο αυτών των βακτηρίων όταν θεωρείτε ότι μπορούν να έχουν θανατηφόρες συνέπειες σε σχέση με ένα ασθενέστερο ανοσοποιητικό σύστημα. Τα ευρήματα που υποδεικνύουν παραβιάσεις υγιεινής θα ρίξουν ένα κρίσιμο φως σε ολόκληρο τον κλάδο και θα απαιτήσουν επείγοντα μέτρα για την πρόληψη τέτοιων περιστατικών στο μέλλον.

Τα στοιχεία δείχνουν ότι τα πρότυπα ασφαλείας σε αυτές τις εταιρείες σνακ πρέπει να παρατηρηθούν προκειμένου να εξασφαλιστεί η υγεία των καταναλωτών. Οι ανεπαρκείς έλεγχοι και τα ελαττώματα υγιεινής δεν πρέπει να έχουν χώρο στην επεξεργασία τροφίμων. Το περιστατικό δεν είναι μόνο μια υπενθύμιση για αυτούς τους συγκεκριμένους παρόχους, αλλά και σηματοδοτεί σε ολόκληρη τη βιομηχανία ότι οι αλλαγές απαιτούνται επειγόντως εδώ.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτήν την περίπτωση και τα αποτελέσματα της έρευνας, Βλέπε την τρέχουσα αναφορά στο www.kosmo.at.at.