Asociación Económica de Gastronomía: Nuevo liderazgo para las elecciones 2025

Asociación Económica de Gastronomía: Nuevo liderazgo para las elecciones 2025

En la Alta Austria, especialmente en las áreas de Linz, Ansfelden, Hörsching, Feldkirchen y Schörfling, hay cambios significativos en la industria de la catering. En la próxima Cámara de Comercio en 2025, que tendrá lugar del 10 al 13 de marzo, un nuevo liderazgo competirá en la lista de volumen de negocios. El nuevo triunvirato consiste en Gerold Royda, Karl Wögerer y Andrea Hammerle. Estos tres asumen la responsabilidad de Thomas Mayr-Stockinger, quien por primera vez comienza con su propia lista independiente de la fiesta.

Gerold Royda, conocido como Director Gerente de Linimayr Inn y el "Airotel" en Hörsching, se encargará principalmente de la capacitación y la enseñanza. Sus colegas también aportan objetivos específicos: Karl Wögerer, el anfitrión de la aldea y operador de una compañía de panadería y tabaco en Feldkirchen, planea centrarse en la cooperación de los anfitriones. Andrea Hammerle, quien recientemente se hizo cargo del restaurante "Zenz’n Stub’n" en Schörfling, se compromete a la compatibilidad de la familia y el trabajo en el comercio de catering

Enfoque del nuevo liderazgo

En los próximos meses, las tres guías quieren trabajar juntas en reformas que están destinadas principalmente a servir a la desecratización. Según Wögerer, la burocracia es una carga significativa, especialmente para las empresas de catering más pequeñas. "Bajo ninguna circunstancia debería ser", exige. Además, comenta críticamente sobre las designaciones de origen prescritas, lo que en su opinión significaría un esfuerzo administrativo adicional.

Una preocupación central de Andrea Hammerle es mejorar las condiciones del marco para jóvenes y familias en la industria. Como madre, enfatiza la necesidad de expandir las opciones de atención para los niños en particular en las afueras y los fines de semana. Ella ve que esta es una forma de facilitar que las mujeres comiencen con el emprendimiento, con el enfoque también en las mayores consultas iniciales. "Una adquisición ofrece muchas ventajas, como el personal existente o las instalaciones existentes", explica Hammerle.

Thomas Mayr-Stockinger's New Strategy

En el medio de estas reestructuraciones, Thomas Mayr-Stockinger, que trabajó para alrededor de 6,000 negocios de catering en la Alta Austria durante más de diez años, anuncia su propia iniciativa de independencia. "Quiero ser una voz poderosa y apolítica para las pequeñas empresas tradicionales familiares", dice en las redes sociales. Esto marca un paso significativo en su carrera política, mientras que los nuevos líderes concretan sus visiones y quieren rediseñar el futuro de la restauración en la Alta Austria.

Estos desarrollos son particularmente importantes porque no solo influyen directamente en los intereses de las empresas de catering, sino que también redefinen las condiciones del marco para todos los involucrados en el sector. Se pueden encontrar más detalles sobre este tema en un informe detallado en www.tips.at .