Suche
Mein Konto
Zabava na žaru v Koblachu: Prvi koraki brazilske churrascarije!
Churrascaria Brasileiro v Koblachu ponuja pristen brazilski užitek pri peki na žaru z regionalnimi sestavinami in posebnimi dogodki.
Zabava na žaru v Koblachu: Prvi koraki brazilske churrascarije!
V Koblachu, blizu Bregenza, je Churrascaria Brasileiro odprla svoja vrata od junija 2024 in navdušuje goste s pristno brazilsko tradicijo peke na žaru. Marcelo in njegova žena postrežeta do deset različnih vrst mesa naravnost z ražnja, vključno s specialitetami, kot sta picanha in jagnjetina. Glasno VOL.AT Vsak teden zaužijejo okoli 320 kilogramov mesa, od tega večinoma regionalnega izvora. Koncept se je uveljavil kot edinstven na tem območju, saj je Koblach skoraj brez konkurence v radiju 200 kilometrov. Samopostrežni bife ponuja tudi vegetarijanske jedi za vse goste.
Posebni dogodki in izkušnje skupnosti
Na tradicijo churrasca, ki je več kot le hrana, je v veliki meri vplivala Aline de Lima Silva. Brazilec je od leta 2022 organiziral dogodke, ki so peko na žaru naredili dostopno širši javnosti. V prihodnosti bodo v Brasileiru potekali posebni dogodki, kot je načrtovani festival žara za veliko noč, med katerim se bo peklo na žaru na oglje, kot je običajno v Braziliji. Veliko praznovanje obletnice je načrtovano za 15. junij, kjer bodo brazilska goveja rebra postrežena več ur na žaru, tako da Koblach.at.
Odprtje Brasiliera predstavlja uresničitev življenjskih sanj operaterjev Juena Adrielija in Marcela Webra, ki sta prej delala kot gostinca. Kljub zahtevnim pripravam gostje že uživajo v ponudbi, ki poleg specialitet z žara vključuje tudi bogato karto pijač z brazilskimi pivi in različnimi caipirinhami.