Barbecue szórakozás Koblachban: A brazil churrascaria első lépései!

Barbecue szórakozás Koblachban: A brazil churrascaria első lépései!

A Bregenz melletti Koblachban a Churrascaria Brasileiro 2024 júniusa óta nyitja meg kapuit, és autentikus brazil grillezési hagyományokkal örvendezteti meg vendégeit. Marcelo és felesége akár tízféle húst is felszolgálnak egyenesen a nyársból, köztük olyan különlegességeket, mint a picanha és a bárány. Hangos VOL.AT Hetente körülbelül 320 kilogramm húst fogyasztanak el, amelynek nagy részét regionális forrásból szerzik be. A koncepció egyedülállóvá vált a környéken, hiszen Koblach 200 kilométeres körzetében szinte páratlan. A büfé vegetáriánus ételeket is kínál minden vendég számára.

Különleges események és közösségi élmény

A churrasco hagyományát, amely több, mint egyszerű étel, nagymértékben Aline de Lima Silva befolyásolta. A brazil 2022-től olyan eseményeket szervezett, amelyek a grillezést a szélesebb nyilvánosság számára is elérhetővé tették. A jövőben különleges eseményekre is sor kerül majd Brasileiróban, mint például a húsvétra tervezett barbecue fesztivál, amely során a Brazíliában megszokott módon faszénnel grilleznek majd. Június 15-re egy nagy jubileumi ünnepséget terveznek, ahol több órán keresztül a brazil marhabordát grillezve szolgálják fel, így Koblach.at.

A Brasiliero megnyitása a korábban vendéglátóként dolgozó Juen Adrieli és Marcelo Weber operátorok életre szóló álmának megvalósulását jelenti. Az igényes előkészületek ellenére a vendégek már élvezik a kínálatot, amely a grillspecialitások mellett kiterjedt itallappal is szolgál brazil sörökkel és különféle caipirinhákkal.