Diversión de barbacoa en Koblach: ¡Los primeros pasos de la churrascaria brasileña!

Diversión de barbacoa en Koblach: ¡Los primeros pasos de la churrascaria brasileña!

En Koblach, cerca de Bregenz, la Churrascaria Brasileiro abre sus puertas desde junio de 2024 y deleita a sus comensales con una auténtica barbacoa tradicional brasileña. Marcelo y su mujer sirven hasta diez tipos diferentes de carne directamente del asador, incluidas especialidades como la picaña y el cordero. Alto VOL.AT Consumen alrededor de 320 kilogramos de carne cada semana, la mayor parte de la cual proviene de la región. El concepto se ha consolidado como único en la zona, ya que Koblach no tiene rival en un radio de 200 kilómetros. El buffet también ofrece opciones vegetarianas para todos los huéspedes.

Eventos especiales y experiencia comunitaria.

La tradición del churrasco, que es más que una simple comida, fue influenciada en gran medida por Aline de Lima Silva. El brasileño organizó eventos a partir de 2022 que hicieron que las parrilladas fueran accesibles a un público más amplio. En el futuro se celebrarán eventos especiales en Brasileiro, como por ejemplo una fiesta de barbacoa prevista para Semana Santa, durante la cual se asará con carbón vegetal, como es costumbre en Brasil. Para el 15 de junio está prevista una gran celebración de aniversario, en la que se servirán costillas de res brasileña asadas durante varias horas, para que Koblach.at.

La apertura de Brasiliero representa la realización de un sueño de toda la vida de los operadores Juen Adrieli y Marcelo Weber, que anteriormente trabajaban como catering. A pesar de los exigentes preparativos, los invitados ya disfrutan de la oferta, que además de las especialidades a la parrilla, también incluye una amplia carta de bebidas con cervezas brasileñas y diversas caipirinhas.