Διασκέδαση μπάρμπεκιου στο Koblach: Τα πρώτα βήματα της βραζιλιάνικης churrascaria!

Διασκέδαση μπάρμπεκιου στο Koblach: Τα πρώτα βήματα της βραζιλιάνικης churrascaria!

Στο Koblach, κοντά στο Bregenz, το Churrascaria Brasileiro έχει ανοίξει τις πόρτες του από τον Ιούνιο του 2024 και ενθουσιάζει τους επισκέπτες με μια αυθεντική βραζιλιάνικη παράδοση μπάρμπεκιου. Ο Μαρσέλο και η σύζυγός του σερβίρουν έως και δέκα διαφορετικά είδη κρέατος απευθείας από τη σούβλα, συμπεριλαμβανομένων σπεσιαλιτέ όπως η πικάνχα και το αρνί. Μεγαλόφωνος ΤΟΜ.ΑΤ Καταναλώνουν περίπου 320 κιλά κρέατος κάθε εβδομάδα, το μεγαλύτερο μέρος του οποίου προέρχεται από την περιοχή. Το concept έχει καθιερωθεί ως μοναδικό στην περιοχή, καθώς το Koblach είναι σχεδόν ασυναγώνιστο σε ακτίνα 200 χιλιομέτρων. Ο μπουφές προσφέρει επίσης επιλογές για χορτοφάγους που ταιριάζουν σε όλους τους επισκέπτες.

Ειδικές εκδηλώσεις και κοινοτική εμπειρία

Η παράδοση του churrasco, που είναι κάτι περισσότερο από απλό φαγητό, επηρεάστηκε σε μεγάλο βαθμό από την Aline de Lima Silva. Ο Βραζιλιάνος διοργάνωσε εκδηλώσεις από το 2022 που έκαναν το ψήσιμο στη σχάρα προσιτό σε ένα ευρύτερο κοινό. Στο μέλλον θα πραγματοποιηθούν ειδικές εκδηλώσεις στο Μπραζιλέιρο, όπως ένα προγραμματισμένο φεστιβάλ μπάρμπεκιου για το Πάσχα, κατά το οποίο θα γίνεται το ψήσιμο με κάρβουνα, όπως συνηθίζεται στη Βραζιλία. Ένας μεγάλος εορτασμός επετείου έχει προγραμματιστεί για τις 15 Ιουνίου, όπου τα βραζιλιάνικα μοσχαρίσια παϊδάκια θα σερβίρονται στη σχάρα για αρκετές ώρες. Koblach.at.

Τα εγκαίνια του Brasiliero αντιπροσωπεύουν την πραγματοποίηση ενός ονείρου ζωής για τους χειριστές Juen Adrieli και Marcelo Weber, οι οποίοι στο παρελθόν εργάζονταν ως catering. Παρά τις απαιτητικές προετοιμασίες, οι επισκέπτες απολαμβάνουν ήδη τις προσφορές, οι οποίες, εκτός από τις σπεσιαλιτέ σχάρας, περιλαμβάνουν επίσης ένα πλούσιο μενού ποτών με βραζιλιάνικες μπύρες και διάφορα caipirinhas.