Suche
Mein Konto
Grillmeesters zijn enthousiast: Hofervlees voor het perfecte grillseizoen!
Gault&Millau test Hofer gegrild vlees: experts beoordelen 17 producten op uiterlijk, smaak en kwaliteit. Het grillseizoen begint!
Grillmeesters zijn enthousiast: Hofervlees voor het perfecte grillseizoen!
Het grillseizoen is begonnen en grillen wordt steeds meer gewaardeerd als culinair ritueel. Het gerenommeerde gastronomische tijdschrift Gault&Millau heeft het gegrilde vleesassortiment van Hofer dit jaar aan een grondig onderzoek onderworpen. De proeverij omvat producten uit de categorieën gevogelte, varkensvlees en rundvlees. Het steakrestaurant Mama und der Bulle in Wenen, bekend om kwaliteit en vakmanschap, was verantwoordelijk voor de bereiding van het vlees.
In totaal zijn 17 producten getest en zijn de factoren uiterlijk, geur, textuur en smaak beoordeeld. De jury bestond uit experts, waaronder wereldkampioen grillen Adi Bittermann en andere specialisten, die de kwaliteit en eetbaarheid van het vlees tot in detail analyseerden.
De beste producten in de test
De favorieten van de test zijn:
| categorie | product | Prijs |
|---|---|---|
| vogelachtig | Terug op de oorsprong Kippendelen (vleugels, boven- en onderbeen) | € 3,99 |
| vogelachtig | FairHOF kipdrumsticks, kruid | € 3,79 |
| vogelachtig | FairHOF kippenvleugels, gekruid | € 3,99 |
| Varken | Terug naar de oorsprong: entrecote, mariene aarde | € 20,99/kg |
| Varken | BBQ grillbuik, mariene aarde | € 9,98/kg |
| Varken | BBQ-spareribs, Mariene Aarde | € 9,99/kg |
| Varken | FairHOF gegrild vlies mild (lende, spit, buik) | € 12,79/kg |
| rond vlies | Royale biefstuk van Rundvlees | € 25,99/kg |
| rond vlies | Ronde fleece Royal Picanha steaks | € 24,99/kg |
| rond vlies | Ronde fleece Royale ossenhaassteaks | € 54,99/kg |
De conclusie van de deskundigen was duidelijk: goedkope prijzen betekenen niet noodzakelijkerwijs een inferieure kwaliteit. Vooral voorgekruid vlees was indrukwekkend qua smaak en kruiden. Hofer biedt een hoogwaardig vleesassortiment tegen eerlijke prijzen.
Gastronomische braadworst voor speciale gelegenheden
Naast de geteste vleessoorten heeft Gourmetfleisch.de speciaal voor gastronomische barbecues een hoogwaardige braadworst gemaakt. Deze fijne braadworst is gemaakt van eersteklas steakvlees, zoals Amerikaans rundvlees, en het aroma wordt verfijnd door geselecteerde kruiden. Volgens informatie van gourmet-magazin.de omvat de selectie verschillende varianten, waaronder:
- Extrawurst Bison
- Extrawurst Black Angus
- Extrawurst Wagyu
- Extrawurst Iberico
- Extrawurst classic
De worsten zijn sappig en krokant op de grill en zorgen voor een delicate smaakbeleving op het bord. Voor liefhebbers van curryworst is de originele Sansibar-saus een aanrader als bijzondere toevoeging.