Suche
Mein Konto
Grilio meistrai šėlsta: Hofer mėsa tobulam kepimo ant grotelių sezonui!
„Gault&Millau“ išbando „Hofer“ ant grotelių keptą mėsą: ekspertai vertina 17 produktų pagal išvaizdą, skonį ir kokybę. Grilio sezonas prasideda!
Grilio meistrai šėlsta: Hofer mėsa tobulam kepimo ant grotelių sezonui!
Prasidėjo kepimo ant grotelių sezonas, o kepimas ant grotelių vis labiau vertinamas kaip kulinarinis ritualas. Šiais metais žinomas gurmanų žurnalas „Gault&Millau“ kruopščiai ištyrė Hofer ant grotelių keptos mėsos asortimentą. Degustacija apima paukštienos, kiaulienos ir jautienos kategorijų produktus. Už mėsos paruošimą buvo atsakingas kepsnių restoranas Mama und der Bulle Vienoje, žinomas dėl kokybės ir patirties.
Iš viso buvo išbandyta 17 produktų, įvertinti išvaizda, kvapas, tekstūra ir skonis. Vertinimo komisiją sudarė ekspertai, tarp jų pasaulio kepimo ant grotelių čempionė Adi Bittermann ir kiti specialistai, kurie išsamiai išanalizavo mėsos kokybę ir valgomumą.
Geriausi produktai teste
Mėgstamiausi iš testo yra:
| kategorija | produktai | Kaina |
|---|---|---|
| paukštiena | Atgal į kilmę Vištienos dalys (sparnai, viršutinė ir apatinė kojos) | 3,99 € |
| paukštiena | FairHOF vištienos kulšelės, pagardintos | 3,79 € |
| paukštiena | FairHOF vištienos sparneliai, pagardinti | 3,99 € |
| Kiaulė | Grįžkime prie ištakų: nugarinės kepsniai, marinuoti | 20,99 €/kg |
| Kiaulė | BBQ grilio pilvas, marinuotas | 9,98 €/kg |
| Kiaulė | BBQ šonkauliukai, marinuoti | 9,99 €/kg |
| Kiaulė | FairHOF švelni ant grotelių kepta mėsa (nugarinė, priekinė dalis, pilvas) | 12,79 €/kg |
| jautiena | Karališkas jautienos kepsnys | 25,99 €/kg |
| jautiena | Jautienos Royal Picanha kepsniai | 24,99 €/kg |
| jautiena | Jautienos karališkieji jautienos filė kepsniai | 54,99 €/kg |
Ekspertų išvada buvo aiški: pigios kainos nebūtinai reiškia prastesnę kokybę. Ypač iš anksto pagardinta mėsa buvo įspūdinga savo skoniu ir prieskoniais. Hofer siūlo aukštos kokybės mėsos asortimentą sąžiningomis kainomis.
Gurmaniškas bratwurst ypatingoms progoms
Be išbandytų mėsos rūšių, Gourmetfleisch.de sukūrė aukštos kokybės bratwurst, specialiai skirtą gurmaniškoms kepsninėms. Šis puikus bratwurst gaminamas iš aukščiausios klasės kepsnių mėsos, pavyzdžiui, amerikietiškos jautienos, o aromatą išgrynina pasirinkti prieskoniai. Remiantis informacija iš gourmet-magazin.de, pasirinkimas apima įvairius variantus, įskaitant:
- Extrawurst Bison
- Extrawurst Black Angus
- Extrawurst Wagyu
- Extrawurst Iberico
- Extrawurst classic
Ant grotelių dešrelės būna sultingos ir traškios, o lėkštėje jos suteikia subtilų skonį. Kario sūrio mėgėjams rekomenduojamas originalus Sansibar padažas kaip specialus priedas.